Vietnam, de Hanói al Mekong: un país que dan ganas de recorrer de punta a punta

Hanói y el norte

Hanói es el corazón del norte. El Barrio Antiguo, con calles que llevan el nombre de oficios tradicionales, el lago Hoan Kiem en el centro, los cafés callejeros con taburetes bajitos y el río incesante de motos crean un ambiente que no se parece a ningún otro. No dejes de probar el café con crema de huevo, un invento local.

Desde Hanói se viaja a la bahía de Ha Long, donde los acantilados y las islas de caliza emergen de un agua color esmeralda; muchos pasan la noche a bordo de un barco. Paisajes parecidos, pero entre arrozales, esperan en Ninh Binh, donde se pasea en barca por ríos que serpentean entre peñascos y cuevas. Y en las montañas cercanas a Sapa están las famosas terrazas de arroz y las aldeas de los pueblos de montaña.

El centro: Hue, Hoi An y Da Nang

Hue es la antigua capital imperial, con su ciudadela y las tumbas de los emperadores. Hoi An es una pequeña ciudad histórica de casas amarillas, tiendas de madera y miles de farolillos que se encienden al caer la tarde. Aquí te confeccionan ropa a medida en pocos días, y muy cerca hay playas y arrozales ideales para recorrer en bicicleta.

Da Nang es una ciudad moderna con largas playas, las Montañas de Mármol con sus templos dentro de cuevas y un complejo turístico de montaña con vistas a la costa.

El sur: Ciudad Ho Chi Minh y el delta del Mekong

Ciudad Ho Chi Minh, la antigua Saigón, es la ciudad más dinámica del país: mercados, rascacielos, arquitectura francesa y vida nocturna. Desde aquí se hacen excursiones a los túneles subterráneos de Cu Chi y al delta del Mekong, con sus mercados flotantes, huertos frutales y estrechos canales. Para unas vacaciones de playa en el sur, muchos eligen la isla de Phu Quoc.

Qué probar

La cocina vietnamita es fresca, aromática y casi siempre lleva muchas hierbas.

• Pho: sopa de fideos de arroz con res o pollo.
• Bun cha: cerdo a la parrilla con fideos y hierbas, un clásico de Hanói.
• Banh mi: baguette rellena, herencia de la época francesa.
• Rollitos de primavera frescos y fritos.
• Cao lau: fideos que de verdad solo se prueban en Hoi An.
• Café vietnamita con leche condensada, caliente o con hielo.

Conviene saber antes de viajar

Los vietnamitas son hospitalarios, y unos cuantos consejos te harán el viaje más fácil.

• Cruza la calle con calma y a velocidad constante: las motos te esquivarán.
• En los mercados se regatea, mientras que en los cafés los precios suelen figurar en el menú.
• En los templos, usa ropa que cubra el cuerpo y quítate los zapatos donde sea costumbre.
• Las temporadas de lluvias del norte, el centro y el sur llegan en épocas distintas: consulta el tiempo de cada región.

Conexión durante el viaje

En Vietnam, el smartphone es tu gran aliado: para pedir un auto o una moto por aplicación, orientarte en el laberinto de calles, traducir el menú o comprar un boleto de tren. Puedes instalar la eSIM en casa, con wifi, y así no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto al aterrizar. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.