Bulgaria: la costa del mar Negro, Sofía y Plovdiv — adónde ir y qué probar

El mar Negro: playas y pueblos antiguos

La costa del mar Negro se extiende en playas de arena desde Varna hasta Sozopol. El casco antiguo de Nesebar se alza sobre una península rocosa: sus casas de piedra y sus antiguas iglesias figuran en la lista del Patrimonio Mundial. Sozopol es un tranquilo pueblo de artistas, y Varna, una gran ciudad costera con un parque junto al mar y un museo arqueológico.

Sofía y el monasterio de Rila

Sofía es una capital con la catedral de Alejandro Nevski, ruinas romanas en pleno centro y vistas al monte Vitosha, al que es fácil escaparse a dar un paseo. Desde Sofía se hace una excursión de un día al monasterio de Rila, el más famoso del país, con galerías pintadas entre montañas boscosas.

Plovdiv y el Valle de las Rosas

Plovdiv es una de las ciudades más antiguas de Europa, habitada desde tiempos remotos. Aquí se conserva un teatro romano, y el casco antiguo está lleno de coloridas casas de la época del Renacimiento búlgaro. Cerca se encuentra el Valle de las Rosas, en torno a Kazanlak, donde a finales de la primavera se recogen las rosas para el famoso aceite de rosa.

Las montañas: Bansko y Borovets

Los montes Pirin y Rila son el lugar ideal para el senderismo en verano y el esquí en invierno. Bansko es una estación de esquí con un centro antiguo y acogedoras tabernas, y Borovets, una de las estaciones más antiguas del país. En verano, los senderos de montaña suben hasta los Siete Lagos de Rila.

Qué probar

La cocina búlgara es sencilla y sabrosa, con muchas verduras y queso.

• Ensalada shopska: tomate, pepino, pimiento y queso blanco rallado.
• Banitsa: un pastel hojaldrado de queso blanco, el desayuno favorito de los búlgaros.
• Kebapcheta: salchichas de carne picada a la parrilla.
• Tarator: sopa fría de leche agria con pepino y ajo.
• Yogur búlgaro: una leche agria espesa de la que aquí se sienten orgullosos.
• Rakia y vinos locales.

Conviene saber antes de viajar

Unos sencillos consejos te ayudarán a sentirte seguro en Bulgaria.

• Los gestos de «sí» y «no» aquí suelen ser al revés: asentir significa «no», y mover la cabeza de lado a lado, «sí».
• Los letreros están escritos en alfabeto cirílico, y muchas palabras búlgaras resultarán familiares a quienes hablan ruso u otra lengua eslava.
• En los cafés pequeños y en los mercados conviene llevar efectivo.
• Para moverse entre ciudades, el autobús es cómodo, y por las carreteras de montaña es mejor ir sin prisa.
• En las playas de los centros turísticos las tumbonas suelen ser de pago, y los rincones tranquilos se encuentran un poco más lejos del centro.

Conexión durante el viaje

En Bulgaria necesitas internet desde los primeros minutos: para abrir el mapa, pedir un taxi, consultar el horario de los autobuses o mostrar la reserva en el hotel. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.