Bulgarien: Sortehavskysten, Sofia og Plovdiv – hvor skal man hen, og hvad skal man smage

Sortehavet: strande og gamle småbyer

Sortehavskysten strækker sig med sandstrande fra Varna til Sozopol. Gamle Nesebar ligger på en klippefyldt halvø: byens stenhuse og ældgamle kirker står på verdensarvslisten. Sozopol er en stille kunstnerby, mens Varna er en stor kystby med en park ved havet og et arkæologisk museum.

Sofia og Rila-klostret

Sofia er en hovedstad med Aleksandr Nevskij-katedralen, romerske ruiner midt i centrum og udsigt til bjerget Vitosha, som er nemt at tage ud til på en gåtur. Fra Sofia tager man på dagstur til Rila-klostret, landets mest kendte kloster, med malede gallerier omgivet af skovklædte bjerge.

Plovdiv og Rosedalen

Plovdiv er en af Europas ældste byer, hvor der har boet mennesker siden oldtiden. Her er et romersk teater bevaret, og den gamle bydel er fyldt med farverige huse fra den bulgarske nationale genrejsning. I nærheden ligger Rosedalen omkring Kazanlak, hvor man sidst på foråret plukker roser til den berømte rosenolie.

Bjergene: Bansko og Borovets

Pirin- og Rila-bjergene er stedet for vandreture om sommeren og skiløb om vinteren. Bansko er et skisportssted med en gammel bykerne og hyggelige tavernaer, og Borovets er et af landets ældste feriesteder. Om sommeren fører bjergstierne op til De Syv Rila-søer.

Hvad du skal smage

Det bulgarske køkken er enkelt og lækkert, med masser af grøntsager og ost.

• Shopska-salat – tomater, agurker, peberfrugt og revet hvid ost.
• Banitsa – tærte af tynde dejlag med hvid ost, en yndet bulgarsk morgenmad.
• Kebapcheta – grillede pølser af hakket kød.
• Tarator – kold suppe af syrnet mælk med agurk og hvidløg.
• Bulgarsk yoghurt – tyk syrnet mælk, som man er stolt af her.
• Rakia og lokale vine.

Godt at vide før rejsen

Et par enkle råd hjælper dig til at føle dig tryg i Bulgarien.

• Gestusserne for »ja« og »nej« er her ofte omvendt: et nik betyder »nej«, og at ryste på hovedet betyder »ja«.
• Skilte er skrevet med kyrillisk skrift, og mange bulgarske ord vil virke velkendte for dem, der taler russisk eller et andet slavisk sprog.
• Kontanter er praktiske på små caféer og markeder.
• Mellem byerne er det nemt at rejse med bus, og på bjergvejene er det bedst ikke at have travlt.
• På strandene ved badebyerne koster liggestole ofte penge, og roligere steder kan findes lidt længere fra centrum.

Forbindelse på rejsen

I Bulgarien har du brug for internet fra de første minutter: til at åbne et kort, bestille en taxa, tjekke busplanen og vise hotelbookingen. Du kan installere dit eSIM hjemmefra via wi-fi – så slipper du efter landing for at lede efter et SIM-kort i lufthavnen og stå i kø. Hvornår en pakkes gyldighedsperiode begynder, fremgår af bestillingssiden før betaling: for nogle pakker ved første forbindelse i rejselandet, for andre ved installationen eller lige efter købet. Dit hovednummer bliver i telefonen, og opkald og beskeder til det kommer fortsat som normalt, på din mobiloperatørs vilkår.