Vietnam, da Hanoi al Mekong: un Paese che viene voglia di attraversare da cima a fondo

Hanoi e il nord

Hanoi è il cuore del nord. Il Quartiere Vecchio, con le viuzze che portano il nome degli antichi mestieri, il lago Hoan Kiem al centro, i caffè di strada con gli sgabellini bassi e il flusso ininterrotto di motorini creano un'atmosfera che non somiglia a nessun'altra. Non perderti il caffè alla crema d'uovo, un'invenzione locale.

Da Hanoi si parte per la baia di Ha Long, dove scogliere e isole calcaree emergono da un'acqua color smeraldo; molti trascorrono la notte a bordo di una nave. Paesaggi simili, ma tra le risaie, ti aspettano a Ninh Binh, dove si naviga in barca lungo i fiumi tra rocce e grotte. E sulle montagne intorno a Sapa si trovano le celebri risaie a terrazza e i villaggi dei popoli di montagna.

Il centro: Hue, Hoi An e Da Nang

Hue è l'antica capitale imperiale, con la cittadella e le tombe degli imperatori. Hoi An è una piccola città storica di case gialle, botteghe in legno e migliaia di lanterne che si accendono la sera. Qui in pochi giorni ti cuciono abiti su misura, e poco lontano ci sono spiagge e risaie perfette da girare in bicicletta.

Da Nang è una città moderna con lunghe spiagge, le Montagne di Marmo con i loro templi nelle grotte e una località di montagna con vista sulla costa.

Il sud: Ho Chi Minh City e il delta del Mekong

Ho Chi Minh City, l'ex Saigon, è la città più dinamica del Paese: mercati, grattacieli, architettura francese e vita notturna. Da qui si va ai tunnel sotterranei di Cu Chi e nel delta del Mekong, con i suoi mercati galleggianti, i frutteti e gli stretti canali. Per una vacanza al mare nel sud, molti scelgono l'isola di Phu Quoc.

Cosa assaggiare

La cucina vietnamita è fresca, profumata e quasi sempre ricca di erbe aromatiche.

• Pho: zuppa di noodle di riso con manzo o pollo.
• Bun cha: maiale alla griglia con noodle ed erbe aromatiche, un classico di Hanoi.
• Banh mi: baguette farcita, eredità dell'epoca francese.
• Involtini primavera freschi e fritti.
• Cao lau: noodle che si assaggiano davvero solo a Hoi An.
• Caffè vietnamita con latte condensato, caldo o con ghiaccio.

Buono a sapersi prima di partire

I vietnamiti sono accoglienti, e qualche consiglio ti renderà il viaggio più semplice.

• Attraversa la strada con calma e a velocità costante: i motorini ti gireranno intorno.
• Nei mercati si contratta, mentre nei caffè i prezzi di solito sono indicati sul menu.
• Nei templi indossa abiti coprenti e togli le scarpe dove è consuetudine.
• Le stagioni delle piogge al nord, al centro e al sud cadono in periodi diversi: controlla il meteo regione per regione.

Connessi in viaggio

In Vietnam lo smartphone è il tuo aiuto principale: chiamare un'auto o un motorino tramite app, orientarti nel labirinto di strade, tradurre un menu, comprare un biglietto del treno. Puoi installare l'eSIM già a casa, con il Wi-Fi: così, dopo l'atterraggio, non dovrai cercare una SIM in aeroporto. Quando inizia la validità della tariffa è indicato nella pagina di riepilogo dell'ordine, prima del pagamento: per alcune tariffe dalla prima connessione nel Paese di destinazione, per altre dall'installazione o subito dopo l'acquisto. Il tuo numero principale resta nel telefono, e chiamate e messaggi continuano ad arrivare come sempre, secondo le condizioni del tuo operatore.