哈薩克：阿拉木圖、阿斯塔納與峽谷——去哪裡玩、吃什麼

阿拉木圖與外伊犁阿拉套山

阿拉木圖是全國最綠意盎然的城市，坐落在山腳下。這裡有綠蔭夾道的街道、公園、綠色市集和溫馨的咖啡館，在城裡幾乎任何地方都能望見群山。近郊有高山溜冰場梅德烏和搭纜車上山的瓊布拉克度假村；再遠一點，是湖水碧藍的大阿拉木圖湖。

恰倫峽谷與科爾賽湖

阿拉木圖以東是恰倫峽谷：紅色岩壁形狀奇特，常被拿來和美國的峽谷相比。沿著城堡谷可以一路走到河邊。再往遠處，是雲杉林環繞的科爾賽湖，以及凱因迪湖——被淹沒的雲杉樹幹從湖水中直直伸出。一般會來這裡一日遊，或是住上一晚。

阿斯塔納：草原上的城市

阿斯塔納在草原上拔地而起，大膽的建築令人驚嘆：設有觀景台的巴伊傑列克塔、巨大的帳篷式建築可汗之帳，以及伊希姆河兩岸的現代化街區。傍晚燈光亮起時，這座城市格外美麗。這裡冬季嚴寒，夏季溫暖晴朗。

突厥斯坦與南部

南部有古城突厥斯坦，城中的霍賈·艾哈邁德·亞薩維陵墓是聯合國教科文組織世界遺產；這裡還有古絲路上的一座座老城。南部比北部溫暖，市集裡販售水果和香料，建築中能感受到濃濃的中亞風情。

必嘗美食

哈薩克料理是遊牧民族的料理：大量的肉、麵食和乳製品。

• 別什巴爾馬克——水煮肉配細麵條和濃郁的肉湯。
• 包爾薩克——蓬鬆的油炸麵點，常搭配茶享用。
• 抓飯和曼蒂包子，全國各地都有人做。
• 卡茲——自製馬肉香腸。
• 馬奶酒和舒巴特——用馬奶和駝奶發酵製成的飲品。
• 奶茶，當地人喝得多，也喝得盡興。

出發前須知

幾條簡單的建議，能讓你在哈薩克更從容自在。

• 在城市裡用叫車 App 很方便，比較容易談妥價格和路線。
• 城裡幾乎處處都能刷卡，但逛市集和出城遊玩時，現金會派上用場。
• 幾乎到處都有人懂俄語，而說上幾句哈薩克語，總能換來對方的笑容。
• 去峽谷和湖泊最好跟團或包車前往：有些路段路況不太好。
• 這裡待客十分大方——如果有人一次又一次幫你添茶，不必感到意外。

旅途中的網路

在哈薩克，抵達的頭幾分鐘就需要上網：在機場叫計程車、打開地圖、翻譯路牌、在飯店出示訂房資料。你可以在家裡就透過 Wi-Fi 安裝好 eSIM，這樣落地後就不必在機場找 SIM 卡、排隊等候。方案的效期從何時開始計算，會在付款前的結帳頁面上標示：有些方案在旅遊目的地國家首次連線時開始，有些則在安裝時或購買後立即開始。你的主要門號仍保留在手機裡，撥給這個號碼的來電和簡訊也會照常收到，依你所使用電信業者的條款而定。