Казахстан: Алмати, Астана й каньйони — куди поїхати та що скуштувати

Алмати й гори Заілійського Алатау

Алмати — найзеленіше місто країни, що розкинулося біля підніжжя гір. Тут тінисті вулиці, парки, Зелений базар і затишні кафе, а самі гори видно майже з будь-якої точки міста. Зовсім поруч — високогірна ковзанка Медеу та курорт Шимбулак, куди піднімаються канатною дорогою, а трохи далі — Велике Алматинське озеро з бірюзовою водою.

Чаринський каньйон і Кольсайські озера

На схід від Алмати лежить Чаринський каньйон — червоні скелі химерних форм, які часто порівнюють з американськими каньйонами. Долиною замків можна спуститися до самої річки. Ще далі — Кольсайські озера серед ялинових лісів і озеро Каїнди, з води якого здіймаються стовбури затоплених ялин. Сюди зазвичай їдуть на день або з ночівлею.

Астана: місто посеред степу

Астана виросла посеред степу й дивує сміливою архітектурою: вежа Байтерек з оглядовим майданчиком, величезне шатро Хан Шатир і сучасні квартали на берегах річки Ішим. Місто особливо гарне ввечері, коли вмикається підсвічування. Зими тут морозні, а літо тепле й сонячне.

Туркестан і південь країни

На півдні — стародавній Туркестан із мавзолеєм Ходжі Ахмеда Ясаві, пам’яткою Світової спадщини ЮНЕСКО, і старовинні міста Великого шовкового шляху. Тут тепліше, ніж на півночі, на базарах продають фрукти й прянощі, а в архітектурі відчувається Середня Азія.

Що скуштувати

Казахська кухня — кухня кочівників: багато м’яса, тіста й молочних продуктів.

• Бешбармак — варене м’ясо з тонкою локшиною та міцним бульйоном.
• Баурсаки — пишні смажені пампушки, які подають до чаю.
• Плов і манти, які готують по всій країні.
• Кази — домашня ковбаса з конини.
• Кумис і шубат — кисломолочні напої з кобилячого та верблюжого молока.
• Чай із молоком, який тут п’ють багато й залюбки.

Корисно знати перед поїздкою

Кілька простих порад допоможуть почуватися в Казахстані впевнено.

• У містах зручно користуватися застосунками таксі — так простіше домовитися про ціну й маршрут.
• Карткою можна розрахуватися в містах майже скрізь, але на базарах і в поїздках за місто знадобиться готівка.
• Російську мову розуміють майже всюди, а кілька слів казахською завжди зустрічають з усмішкою.
• До каньйонів та озер зручніше їхати з екскурсією або машиною з водієм: дороги подекуди непрості.
• Гостей тут заведено щедро частувати — не дивуйтеся, якщо чай підливатимуть знову і знову.

Зв’язок у подорожі

У Казахстані інтернет потрібен з перших хвилин: викликати таксі з аеропорту, відкрити карту, перекласти вивіску, показати бронювання в готелі. Установити eSIM можна ще вдома, через Wi-Fi, — тоді після посадки не доведеться шукати SIM-картку в аеропорту й стояти в чергах. Коли починається строк дії тарифу, зазначено на сторінці оформлення замовлення, перед оплатою: для одних тарифів — під час першого підключення в країні подорожі, для інших — під час установлення або одразу після купівлі. Основний номер при цьому залишається в телефоні, і дзвінки та повідомлення на нього надходять як зазвичай, за умовами вашого оператора.