Kasachstan: Almaty, Astana und die Canyons – wohin reisen und was probieren

Almaty und die Berge des Transili-Alatau

Almaty ist die grünste Stadt des Landes und liegt am Fuß der Berge. Es gibt schattige Straßen, Parks, den Grünen Basar und gemütliche Cafés, und die Berge selbst sieht man fast von überall in der Stadt. Ganz in der Nähe liegen die Hochgebirgs-Eisbahn Medeu und das Skigebiet Shymbulak, zu dem eine Seilbahn hinaufführt, und etwas weiter der Große Almatysee mit seinem türkisfarbenen Wasser.

Scharyn-Canyon und Kolsai-Seen

Östlich von Almaty liegt der Scharyn-Canyon – rote Felsen in bizarren Formen, die oft mit den amerikanischen Canyons verglichen werden. Durch das Tal der Burgen gelangen Sie hinunter bis zum Fluss. Noch weiter entfernt liegen die Kolsai-Seen inmitten von Fichtenwäldern und der Kaindy-See, aus dessen Wasser die Stämme versunkener Fichten ragen. Hierher fährt man meist für einen Tag oder mit Übernachtung.

Astana: eine Stadt mitten in der Steppe

Astana ist mitten in der Steppe gewachsen und überrascht mit kühner Architektur: der Bajterek-Turm mit Aussichtsplattform, das riesige Zelt Khan Shatyr und moderne Viertel an den Ufern des Ischim. Besonders schön ist die Stadt am Abend, wenn die Beleuchtung angeht. Die Winter sind hier frostig, die Sommer warm und sonnig.

Türkistan und der Süden

Im Süden liegen das alte Türkistan mit dem Mausoleum des Hodscha Ahmed Yasawi, einem UNESCO-Welterbe, und alte Städte an der Großen Seidenstraße. Hier ist es wärmer als im Norden, auf den Basaren werden Obst und Gewürze verkauft, und in der Architektur spürt man Zentralasien.

Was Sie probieren sollten

Die kasachische Küche ist eine Nomadenküche: viel Fleisch, Teig und Milchprodukte.

• Beschbarmak – gekochtes Fleisch mit dünnen Nudeln und kräftiger Brühe.
• Baursak – lockere, frittierte Teigkrapfen, die zum Tee serviert werden.
• Plov und Manti, die im ganzen Land zubereitet werden.
• Kasy – hausgemachte Pferdewurst.
• Kumys und Schubat – Sauermilchgetränke aus Stuten- und Kamelmilch.
• Tee mit Milch, den man hier viel und gern trinkt.

Gut zu wissen vor der Reise

Ein paar einfache Tipps helfen Ihnen, sich in Kasachstan sicher zu fühlen.

• In den Städten sind Taxi-Apps praktisch – so lassen sich Preis und Route leichter vereinbaren.
• In den Städten können Sie fast überall mit Karte bezahlen, auf Basaren und bei Ausflügen aufs Land ist Bargeld jedoch nützlich.
• Russisch wird fast überall verstanden, und ein paar Worte Kasachisch werden immer mit einem Lächeln aufgenommen.
• Zu den Canyons und Seen fährt man bequemer mit einer Tour oder einem Auto mit Fahrer: Die Straßen sind stellenweise schwierig.
• Gäste werden hier großzügig bewirtet – wundern Sie sich nicht, wenn Ihnen immer wieder Tee nachgeschenkt wird.

Mobil unterwegs

In Kasachstan brauchen Sie Internet ab den ersten Minuten: um ein Taxi vom Flughafen zu rufen, die Karte zu öffnen, ein Schild zu übersetzen oder die Hotelbuchung vorzuzeigen. Die eSIM können Sie schon zu Hause über WLAN installieren – dann müssen Sie nach der Landung am Flughafen weder eine SIM-Karte suchen noch Schlange stehen. Wann die Laufzeit eines Tarifs beginnt, steht auf der Bestellseite vor der Zahlung: bei manchen Tarifen mit der ersten Verbindung im Reiseland, bei anderen mit der Installation oder direkt nach dem Kauf. Ihre Hauptnummer bleibt dabei im Telefon, und Anrufe und Nachrichten erreichen Sie wie gewohnt – zu den Konditionen Ihres Mobilfunkanbieters.