Georgien: Tbilisi, berg och vin – ett land man längtar tillbaka till

Tbilisi: gamla stan och svavelbaden

Tbilisi breder ut sig på båda stränderna av floden Kura. Gamla stan är snidade träbalkonger, smala gränder och gårdar där man dricker kaffe och vin. I stadsdelen Abanotubani döljer sig de berömda svavelbaden under tegelkupoler. Ovanför dem tronar Narikalafästningen, dit du kan åka linbana och se ut över hela staden.

Promenera längs Rustaveliavenyn, botanisera på loppmarknaden vid Torra bron och titta in på de moderna mötesplatserna i gamla fabriksbyggnader, med kaféer, verkstäder och musik.

Mtscheta och Kazbegi: kloster och berg

Alldeles nära huvudstaden ligger Mtscheta, Georgiens forna huvudstad, med Svetitschovelikatedralen och Dzjvariklostret på en kulle ovanför två floders sammanflöde. Båda monumenten finns på Unescos världsarvslista.

Längs Georgiska militärvägen tar du dig till Stepantsminda, tidigare Kazbegi. Treenighetskyrkan i Gergeti med berget Kazbek i bakgrunden är en av landets mest kända vyer. Vägen passerar fästningen Ananuri och går över ett pass med panoramautsikt över Kaukasus.

Kachetien: vin och trädgårdar

Kachetien är Georgiens vinland. Här har vin sedan urminnes tider gjorts i qvevri – stora lerkärl nedgrävda i marken; metoden finns med på Unescos lista över immateriellt kulturarv. Små familjevingårdar ordnar provningar, och småstaden Sighnaghi på en kulle med utsikt över Alazanidalen kallas kärlekens stad.

Havet och andra resmål

Batumi vid Svartahavskusten bjuder på en lång strandpromenad, modern arkitektur, en botanisk trädgård och stränder. Bergsälskare kommer att tycka om Svanetien med de medeltida tornen i Mestia, och historieintresserade om grottstäderna Uplistsikhe och Vardzia.

Vad du ska smaka

Det georgiska köket är i sig ett skäl att resa dit.

• Khachapuri, särskilt den adzjariska: en brödbåt med ost, ägg och smör.
• Khinkali: saftiga dumplings som man äter med händerna och håller i toppen.
• Badrijani: aubergine med valnötskräm.
• Mtsvadi: georgisk shashlik.
• Lobio: bönor i lerkruka.
• Churchkhela: nötter doppade i druvsaft – den bästa souveniren.

Bra att veta före resan

Georgier är mycket gästfria, och en gäst är här en gåva.

• Kvinnor går in i kyrkor i kjol och med täckt huvud – sjalar och kjolar lånas ofta ut vid ingången.
• Bergsvägarna är slingriga och vädret i bergen växlar snabbt: packa varma kläder även på sommaren.
• Vid bordet hålls skåltal, och festmåltiden leds av en tamada – en del av kulturen som är värd att uppleva.
• Taxi beställer du enklast via en app, och det är bra att veta priset för en tur i staden i förväg.

Uppkopplad på resan

I Georgien behöver du internet redan från första timmen: för att ringa efter en taxi från flygplatsen, hitta ett gästhus i bergen, planera vägen till en vingård eller översätta menyn. Du kan installera ditt eSIM hemma via wifi, så slipper du leta efter ett SIM-kort på flygplatsen efter landningen. När ett pakets giltighetstid börjar visas på beställningssidan före betalningen: för vissa paket vid den första anslutningen i resmålslandet, för andra vid installationen eller direkt efter köpet. Ditt vanliga nummer finns kvar i telefonen, och samtal och meddelanden till det kommer fram som vanligt, enligt din operatörs villkor.