Croacia: Dubrovnik, Split y los lagos de Plitvice — adónde ir y qué probar

Dubrovnik: una ciudad entre murallas

Dubrovnik es una de las ciudades más reconocibles del Adriático. El casco antiguo está rodeado de imponentes murallas que se pueden recorrer casi por completo, contemplando desde lo alto los tejados de teja y el mar. Dentro están el Stradun, la calle principal, con su pavimento de piedra pulido hasta relucir, monasterios, palacios y pequeñas plazas. En verano hay mucha gente, así que es mejor pasear temprano por la mañana o al atardecer.

Split y las islas

Split creció alrededor del palacio del emperador romano Diocleciano, y hoy, dentro de sus muros antiguos, vive gente y funcionan cafés y tiendas. Desde Split es fácil ir a las islas: Hvar, con sus campos de lavanda y sus noches animadas; Brač, con la playa de Zlatni Rat, y la tranquila y verde Vis.

Los lagos de Plitvice y Krka

Los lagos de Plitvice son un parque nacional donde una sucesión escalonada de lagos turquesa se une mediante cascadas, y sobre el agua discurren pasarelas de madera. En el parque de Krka, cerca de Šibenik, hay un río, cascadas y senderos por el bosque. A ambos parques es mejor llegar por la mañana, antes de la gran afluencia de visitantes.

Istria y Zagreb

En el norte de la costa está la península de Istria: pueblos en lo alto de las colinas, el anfiteatro romano de Pula, Rovinj con sus casas de colores junto al agua, y además trufas y aceite de oliva. La capital, Zagreb, es una ciudad tranquila y verde, con cafés, mercados y museos, que merece una visita de al menos un día.

Qué probar

La cocina croata es cercana a la mediterránea y tiene muchos productos frescos.

• Pescado fresco y marisco a la parrilla.
• Risotto negro con tinta de sepia.
• Paški sir: el queso de la isla de Pag.
• Pršut: jamón curado.
• Platos a la peka: carne o pulpo cocinados lentamente bajo una tapa metálica sobre las brasas.
• Trufas y aceite de oliva de Istria.

Conviene saber antes de viajar

Croacia es un país tranquilo y acogedor, y unos pocos consejos sencillos te ayudarán a sentirte seguro.

• En las playas de guijarros es más cómodo llevar escarpines, y junto a las rocas a veces hay erizos de mar.
• En verano hace mucho calor: planifica las excursiones por la mañana y al atardecer, y deja el mediodía para el mar y la sombra.
• En los cascos antiguos no está bien visto pasear en traje de baño o sin camiseta fuera de la playa.
• En las iglesias y los monasterios se entra con ropa que cubra hombros y rodillas.
• En Croacia se paga en euros.

Conexión durante el viaje

En Croacia necesitas internet desde los primeros minutos: para abrir el mapa, consultar el horario de los ferris, encontrar una playa o un restaurante o mostrar la reserva en el hotel. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.