Hırvatistan: Dubrovnik, Split ve Plitvice Gölleri — nereye gidilir, neler tadılır

Dubrovnik: surlar içindeki şehir

Dubrovnik, Adriyatik’in en tanınmış şehirlerinden biridir. Eski şehir, üzerinde neredeyse bir tur atabileceğiniz güçlü surlarla çevrilidir; surlardan kiremit çatıları ve denizi yukarıdan seyredebilirsiniz. İçeride taş döşemesi parlayana dek cilalanmış ana cadde Stradun, manastırlar, saraylar ve küçük meydanlar bulunur. Yazın burası çok kalabalık olur, bu yüzden sabah erkenden ya da akşam gezmek daha iyidir.

Split ve adalar

Split, Roma imparatoru Diocletianus’un sarayının çevresinde büyümüştür; bugün bu antik duvarların içinde insanlar yaşar, kafeler ve dükkânlar çalışır. Split’ten adalara gitmek çok kolaydır: lavanta tarlaları ve hareketli akşamlarıyla Hvar, Zlatni Rat plajıyla Brač, sakin ve yeşil Vis.

Plitvice Gölleri ve Krka

Plitvice Gölleri, basamak basamak dizilmiş turkuaz göllerin şelalelerle birbirine bağlandığı ve suyun üzerinde ahşap iskelelerin uzandığı bir milli parktır. Şibenik’e yakın Krka Milli Parkı’nda ise bir nehir, şelaleler ve ormanın içinden geçen patikalar vardır. Her iki parka da ziyaretçi akını başlamadan, sabah saatlerinde gitmek en iyisidir.

İstria ve Zagreb

Kıyının kuzeyinde İstria Yarımadası yer alır: tepelerdeki küçük kasabalar, Pula’daki Roma amfitiyatrosu, suyun hemen kıyısındaki rengârenk evleriyle Rovinj, bir de trüfler ve zeytinyağı. Başkent Zagreb ise kafeleri, pazarları ve müzeleriyle sakin ve yeşil bir şehirdir; en az bir gününüzü ayırmaya değer.

Neler tadılmalı

Hırvat mutfağı Akdeniz mutfağına yakındır ve bol taze ürün içerir.

• Izgarada taze balık ve deniz ürünleri.
• Mürekkep balığı mürekkebiyle yapılan siyah risotto.
• Paški sir — Pag adasının peyniri.
• Pršut — kurutulmuş jambon.
• Peka altında pişen yemekler — kömür ateşinde metal bir kapak altında ağır ağır pişirilen et ya da ahtapot.
• İstria trüfleri ve zeytinyağı.

Yola çıkmadan önce bilmekte fayda var

Hırvatistan sakin ve dost canlısı bir ülkedir; birkaç basit öneri kendinizi rahat hissetmenize yardımcı olur.

• Çakıllı plajlarda deniz ayakkabısıyla daha rahat edersiniz; kayalıkların yakınında zaman zaman deniz kestanesine rastlanır.
• Yazın hava çok sıcaktır: gezileri sabaha ve akşama planlayın, gün ortasını denize ve gölgeye ayırın.
• Eski şehirlerde plaj dışında mayoyla ya da üstsüz dolaşmak hoş karşılanmaz.
• Kiliselere ve manastırlara omuzları ve dizleri örten kıyafetlerle girilir.
• Hırvatistan’da ödemeler euro ile yapılır.

Seyahatte iletişim

Hırvatistan’da internete ilk dakikalardan itibaren ihtiyaç duyarsınız: haritayı açmak, feribot saatlerine bakmak, bir plaj ya da restoran bulmak, otel rezervasyonunu göstermek için. eSIM’i daha evdeyken Wi-Fi üzerinden kurabilirsiniz; böylece indikten sonra havalimanında SIM kart aramanız ve sırada beklemeniz gerekmez. Bir tarifenin geçerlilik süresinin ne zaman başladığı, ödeme öncesinde sipariş sayfasında belirtilir: bazı tarifelerde seyahat edilen ülkedeki ilk bağlantıda, bazılarında ise kurulumda ya da satın alımdan hemen sonra. Ana numaranız telefonunuzda kalır; bu numaraya gelen aramalar ve mesajlar, operatörünüzün koşullarına göre her zamanki gibi ulaşmaya devam eder.