Croazia: Dubrovnik, Spalato e i laghi di Plitvice — dove andare e cosa assaggiare

Dubrovnik: una città tra le mura

Dubrovnik è una delle città più riconoscibili dell’Adriatico. La città vecchia è circondata da possenti mura che si possono percorrere quasi per intero, ammirando dall’alto i tetti di tegole e il mare. All’interno ci sono lo Stradun, la via principale con il lastricato di pietra lucidato fino a brillare, monasteri, palazzi e piccole piazze. D’estate c’è molta gente, quindi è meglio passeggiare la mattina presto o la sera.

Spalato e le isole

Spalato è cresciuta attorno al palazzo dell’imperatore romano Diocleziano, e oggi tra le sue mura antiche vive gente e lavorano caffè e negozi. Da Spalato è comodo raggiungere le isole: Hvar con i campi di lavanda e le serate animate, Brač con la spiaggia di Zlatni Rat, la tranquilla e verde Vis.

I laghi di Plitvice e Krka

I laghi di Plitvice sono un parco nazionale dove una serie di laghi turchesi a cascata è collegata da salti d’acqua, e sopra l’acqua corrono passerelle di legno. Nel parco di Krka, non lontano da Sebenico, ci sono un fiume, cascate e sentieri nel bosco. In entrambi i parchi è meglio arrivare di mattina, prima del grosso dei visitatori.

L’Istria e Zagabria

Nel nord della costa si trova la penisola dell’Istria: borghi in collina, l’anfiteatro romano di Pola, Rovigno con le case colorate a filo d’acqua, e poi tartufi e olio d’oliva. La capitale, Zagabria, è una città tranquilla e verde, con caffè, mercati e musei, che merita una visita di almeno un giorno.

Cosa assaggiare

La cucina croata è vicina a quella mediterranea, con tanti prodotti freschi.

• Pesce fresco e frutti di mare alla griglia.
• Risotto nero al nero di seppia.
• Paški sir: il formaggio dell’isola di Pag.
• Pršut: prosciutto crudo stagionato.
• Piatti sotto la peka: carne o polpo cotti lentamente sotto una campana di metallo sulla brace.
• Tartufi e olio d’oliva dell’Istria.

Buono a sapersi prima di partire

La Croazia è un Paese tranquillo e accogliente, e pochi semplici consigli vi aiuteranno a sentirvi a vostro agio.

• Sulle spiagge di ciottoli sono più comode le scarpette da scoglio, e vicino agli scogli a volte si trovano ricci di mare.
• D’estate fa molto caldo: programmate le escursioni al mattino e alla sera, e dedicate le ore centrali al mare e all’ombra.
• Nelle città vecchie non si usa girare in costume da bagno o a torso nudo fuori dalla spiaggia.
• Nelle chiese e nei monasteri si entra con abiti che coprono spalle e ginocchia.
• In Croazia si paga in euro.

Connessi in viaggio

In Croazia internet serve fin dai primi minuti: per aprire la mappa, controllare l’orario dei traghetti, trovare una spiaggia o un ristorante, mostrare la prenotazione in hotel. L’eSIM si può installare già da casa, tramite Wi-Fi: così, dopo l’atterraggio, non dovrete cercare una SIM in aeroporto né fare la fila. Quando inizia la validità di un piano è indicato nella pagina di checkout, prima del pagamento: per alcuni piani dal primo collegamento nel Paese di destinazione, per altri dall’installazione o subito dopo l’acquisto. Il vostro numero principale resta nel telefono, e chiamate e messaggi continuano ad arrivare come sempre, secondo le condizioni del vostro operatore.