China: Pekín, Shanghái y las montañas de Zhangjiajie — adónde ir y qué probar

Pekín: la Ciudad Prohibida y la Gran Muralla

Pekín es una capital con una historia inmensa. Aquí están la Ciudad Prohibida, el Templo del Cielo y el Palacio de Verano, y en los antiguos barrios de hutongs, callejuelas estrechas con patios interiores. Desde Pekín se va a la Gran Muralla: en los tramos de Mutianyu y Jinshanling suele haber menos turistas y unas vistas preciosas.

Shanghái: rascacielos y ciudad antigua

Shanghái es la ciudad más moderna del país. El Bund, con sus edificios históricos, mira hacia los rascacielos de Pudong, y muy cerca están el Jardín Yu y las viejas callejuelas. Al anochecer la ciudad es especialmente bonita, cuando se encienden las luces en ambas orillas del río Huangpu.

Xi'an y el Ejército de Terracota

Xi'an es una de las antiguas capitales de China y el punto de partida de la Ruta de la Seda. Cerca de la ciudad se encuentra el famoso Ejército de Terracota: miles de guerreros de arcilla a tamaño natural. En el propio Xi'an puedes recorrer a pie o en bicicleta la antigua muralla de la ciudad y probar la comida callejera del barrio musulmán.

Naturaleza: Zhangjiajie y Guilin

El parque de Zhangjiajie es famoso por sus pilares de piedra que se alzan entre la niebla; a menudo se comparan con los paisajes de la película «Avatar». En Guilin y Yangshuo, las montañas kársticas bordean el río Li, que se recorre en balsas de bambú.

Qué probar

La cocina china es muy variada: cada provincia tiene sus propios sabores.

• Pato pekinés con finas tortitas y salsa.
• Empanadillas jiaozi y xiaolongbao de Shanghái, con caldo dentro.
• La picante cocina de Sichuan: por ejemplo, el pollo kung pao o el mapo tofu.
• Fideos estirados a mano delante de los comensales.
• Dim sum: pequeños bocados para acompañar el té.
• Té, del verde al pu-erh, en casas de té tradicionales.

Conviene saber antes de viajar

China es un país cómodo para viajar, y unos pocos consejos sencillos te ayudarán a sentirte seguro.

• Guarda en el móvil los nombres y las direcciones de tus hoteles en chino: así es más fácil entenderse con el taxista.
• Aquí no se acostumbra a dejar propina.
• En las estaciones y en el metro se revisan los bolsos, y para subir al tren hay que mostrar el pasaporte.
• En las semanas de fiesta viajan por el país millones de personas, así que conviene reservar trenes y hoteles con antelación.
• El traductor del móvil es de gran ayuda: el inglés no se habla en todas partes, ni mucho menos.

Conexión durante el viaje

En China necesitas internet desde los primeros minutos: para abrir el traductor, pedir un taxi, pagar con una aplicación o mostrar la reserva en el hotel. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.