Tanzania: Zanzíbar, Stone Town y los safaris — adónde ir y qué probar

Stone Town: el casco antiguo de Zanzíbar

Stone Town es el centro histórico de Zanzíbar, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Callejuelas estrechas, puertas de madera tallada, antiguas casas de mercaderes y mercados que huelen a especias. Al atardecer, vecinos y visitantes se reúnen en los jardines de Forodhani, junto al paseo marítimo, donde hay un mercado nocturno de comida callejera.

Las playas de Zanzíbar

En el norte de la isla, en Nungwi y Kendwa, la marea baja apenas impide bañarse y las puestas de sol sobre el océano son especialmente bonitas. En el este están Paje, Jambiani y Matemwe, con arena blanca y lagunas turquesas donde, con la marea baja, se puede caminar por los bajíos y, los días de viento, practicar kitesurf. Cerca de la isla se encuentra el atolón de Mnemba, adonde se va a hacer esnórquel entre peces y tortugas.

Especias, el bosque de Jozani y delfines

A Zanzíbar la llaman la isla de las especias: en las plantaciones enseñan cómo crecen el clavo, la vainilla, la canela y la nuez moscada. En el bosque de Jozani viven los colobos rojos, unos monos poco comunes que solo se encuentran en Zanzíbar. Y en el sur de la isla, junto al pueblo de Kizimkazi, se sale en barca a ver delfines.

Safaris en el continente

Desde Zanzíbar es fácil llegar a los parques nacionales del continente. El Serengueti es famoso por sus enormes manadas de ñus y cebras; el cráter del Ngorongoro, por la gran cantidad de animales en un espacio reducido, y Tarangire, por sus elefantes y baobabs. Un safari corto cabe en unos pocos días.

Qué probar

La cocina de Zanzíbar reúne tradiciones africanas, árabes e indias.

• Pilau: arroz con especias que se prepara en los días de fiesta.
• La «pizza» de Zanzíbar: tortas fritas rellenas del mercado nocturno de Forodhani.
• Marisco fresco y pescado a la parrilla.
• Urojo: una sopa ligeramente ácida conocida como «Zanzibar mix», con patatas, tentempiés crujientes y salsa.
• Té y café con especias.
• Frutas tropicales: mango, maracuyá y yaca.

Conviene saber antes de viajar

Zanzíbar es una isla hospitalaria con sus propias tradiciones, y unos pocos consejos sencillos te ayudarán a sentirte seguro.

• La mayoría de los habitantes de la isla son musulmanes: en Stone Town y en los pueblos se viste de forma que los hombros y las rodillas queden cubiertos, y el bañador solo es apropiado en la playa.
• Antes de fotografiar a alguien, pide permiso.
• El sol es muy fuerte: lleva protección solar, algo para cubrirte la cabeza y agua.
• Consulta la tabla de mareas de tu playa: de ella dependen el baño y los paseos por los bajíos.
• El efectivo te vendrá bien en los mercados y en las cafeterías pequeñas.

Conexión durante el viaje

En Zanzíbar necesitas internet desde los primeros minutos: para contactar con el traslado, abrir el mapa en Stone Town, encontrar una playa o un restaurante o mostrar la reserva en el hotel. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.