Tanzania: Zanzibar, Stone Town en safari’s – waar naartoe en wat te proeven

Stone Town: de oude stad van Zanzibar

Stone Town is het historische centrum van Zanzibar en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Smalle straatjes, gesneden houten deuren, oude koopmanshuizen en markten waar het naar specerijen ruikt. ’s Avonds komen bewoners en bezoekers samen in de Forodhani-tuinen aan de boulevard, waar een avondmarkt met streetfood wordt gehouden.

De stranden van Zanzibar

In het noorden van het eiland, in Nungwi en Kendwa, heb je bij het zwemmen nauwelijks last van eb, en de zonsondergangen boven de oceaan zijn er bijzonder mooi. In het oosten liggen Paje, Jambiani en Matemwe, met wit zand en turquoise lagunes waar je bij eb over de zandplaten kunt wandelen en op winderige dagen kunt kitesurfen. Niet ver van het eiland ligt het Mnemba-atol, waar je gaat snorkelen tussen vissen en schildpadden.

Specerijen, het Jozani-woud en dolfijnen

Zanzibar wordt het specerijeneiland genoemd: op de plantages laten ze zien hoe kruidnagel, vanille, kaneel en nootmuskaat groeien. In het Jozani-woud leven rode franjeapen, zeldzame apen die alleen op Zanzibar voorkomen. En in het zuiden van het eiland, bij het dorp Kizimkazi, ga je met de boot uit om dolfijnen te spotten.

Safari’s op het vasteland

Vanaf Zanzibar bereik je makkelijk de nationale parken op het vasteland. De Serengeti is beroemd om zijn enorme kuddes gnoes en zebra’s, de Ngorongorokrater om de vele dieren op een klein gebied en Tarangire om zijn olifanten en baobabs. Een korte safari past in een paar dagen.

Wat je moet proeven

De keuken van Zanzibar verenigt Afrikaanse, Arabische en Indiase tradities.

• Pilau – gekruide rijst die op feestdagen wordt bereid.
• Zanzibar-‘pizza’ – gebakken gevulde platte broodjes van de avondmarkt in Forodhani.
• Verse zeevruchten en gegrilde vis.
• Urojo – een zurige soep die ‘Zanzibar mix’ heet, met aardappel, knapperige snacks en saus.
• Thee en koffie met specerijen.
• Tropisch fruit: mango, passievrucht, jackfruit.

Goed om te weten voor vertrek

Zanzibar is een gastvrij eiland met eigen tradities, en met een paar eenvoudige tips voel je je meteen op je gemak.

• De meeste eilandbewoners zijn moslim: in Stone Town en in de dorpen kleed je je zo dat schouders en knieën bedekt zijn, en badkleding draag je alleen op het strand.
• Vraag toestemming voordat je mensen fotografeert.
• De zon is erg fel: neem zonnebescherming, een hoofddeksel en water mee.
• Zoek de getijden voor jouw strand op – zwemmen en wandelen over de zandplaten hangen ervan af.
• Contant geld komt goed van pas op de markten en in kleine cafés.

Online onderweg

Op Zanzibar heb je internet vanaf de eerste minuten nodig: om contact op te nemen met je transfer, de kaart te openen in Stone Town, een strand of restaurant te vinden of je hotelboeking te laten zien. Je kunt de eSIM al thuis installeren via wifi – dan hoef je na de landing op het vliegveld niet naar een simkaart te zoeken of in de rij te staan. Wanneer de looptijd van een bundel ingaat, staat op de bestelpagina vóór de betaling: bij sommige bundels bij de eerste verbinding in het land van bestemming, bij andere bij de installatie of direct na aankoop. Je eigen nummer blijft gewoon in je telefoon, en oproepen en berichten komen zoals altijd binnen, volgens de voorwaarden van je eigen provider.