Marruecos: Marrakech, el Sáhara y la azul Chefchaouen — adónde ir y qué probar

Marrakech: la medina y la plaza de Yamaa el Fna

Marrakech es la ciudad más famosa de Marruecos. En la antigua medina hay callejuelas y zocos de especias, alfombras y vajilla, y en el centro se encuentra la plaza de Yamaa el Fna, que al atardecer se convierte en un enorme mercado con comida callejera y músicos. Para descansar del bullicio están el Jardín Majorelle y el Palacio de la Bahía.

Fez, Chefchaouen y el norte

Fez es una ciudad antigua con una de las mayores medinas peatonales del mundo y sus famosas curtidurías, donde el cuero se sigue tiñendo en grandes tinas de piedra. En las montañas del Rif se encuentra Chefchaouen, un pueblo cuyas casas y callejuelas están pintadas en todos los tonos de azul.

El Sáhara y las montañas del Atlas

Un viaje al desierto es uno de los principales motivos para venir a Marruecos. Desde Marrakech, la carretera cruza las montañas del Atlas y pasa junto a fortalezas de adobe, las kasbahs, como Aït Benhaddou, hasta llegar a las dunas de Merzouga. Allí se pasea en camello, se contempla la puesta de sol desde la cresta de una duna y se duerme en campamentos bajo un cielo estrellado.

La costa atlántica

En la costa están Esauira, con sus casas blancas, sus murallas y su puerto pesquero, los pueblos surferos de los alrededores de Taghazout y Casablanca, con la enorme mezquita de Hassán II junto al mismo océano.

Qué probar

La cocina marroquí es aromática y generosa en especias y frutas secas.

• Tajín: carne o verduras cocinadas a fuego lento en una cazuela de barro con tapa cónica.
• Cuscús: el plato tradicional de los viernes, con verduras y carne.
• Pastela: un pastel de hojaldre con pollo, almendras y canela.
• Harira: una sopa espesa de lentejas y garbanzos.
• Té con menta, que se sirve desde lo alto para que haga espuma.
• Dátiles, aceitunas y dulces de miel en los zocos.

Conviene saber antes de viajar

Marruecos es un país hospitalario con sus propias tradiciones, y unos pocos consejos sencillos te ayudarán a sentirte seguro.

• La ropa que cubre hombros y rodillas es especialmente apropiada en las medinas y en las ciudades pequeñas.
• Salvo en la mezquita de Hassán II, a los turistas no se les suele permitir la entrada en las mezquitas.
• Antes de fotografiar a alguien, pide permiso.
• Si alguien en la calle se ofrece a acompañarte, pregunta de antemano si te cobrará por ello.
• El efectivo te vendrá bien en los zocos y en las cafeterías pequeñas.

Conexión durante el viaje

En Marruecos necesitas internet desde los primeros minutos: para orientarte en la medina, pedir un taxi, contactar con el guía o el conductor o mostrar la reserva en el riad. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.