Marokko: Marrakech, de Sahara en het blauwe Chefchaouen – waar naartoe en wat te proeven

Marrakech: de medina en het Djemaa el Fna-plein

Marrakech is de bekendste stad van Marokko. In de oude medina vind je smalle straatjes en bazaars met specerijen, tapijten en serviesgoed, en in het hart ligt het Djemaa el Fna-plein, dat tegen de avond verandert in een enorme markt met straatvoedsel en muzikanten. Even weg uit de drukte kan in de Jardin Majorelle en het Bahiapaleis.

Fez, Chefchaouen en het noorden

Fez is een eeuwenoude stad met een van de grootste autovrije medina’s ter wereld en beroemde looierijen, waar leer nog altijd in grote stenen kuipen wordt geverfd. In het Rifgebergte ligt Chefchaouen, een stadje waar de huizen en straatjes in alle tinten blauw zijn geschilderd.

De Sahara en het Atlasgebergte

Een tocht de woestijn in is een van de belangrijkste redenen om naar Marokko te gaan. Vanuit Marrakech voert de weg over het Atlasgebergte, langs lemen vestingen, de kasbahs, zoals Aït Benhaddou, naar de duinen van Merzouga. Daar maak je kameeltochten, bekijk je de zonsondergang vanaf de kam van een duin en overnacht je in kampen onder een sterrenhemel.

De Atlantische kust

Aan de kust liggen Essaouira, met witte huizen, vestingmuren en een vissershaven, de surfdorpjes rond Taghazout en Casablanca, met de enorme Hassan II-moskee pal aan de oceaan.

Wat je moet proeven

De Marokkaanse keuken is geurig en gul met specerijen en gedroogd fruit.

• Tajine – vlees of groenten, langzaam gegaard in een aarden pot met een kegelvormig deksel.
• Couscous – het traditionele vrijdaggerecht met groenten en vlees.
• Pastilla – een bladerdeegtaart met kip, amandelen en kaneel.
• Harira – een dikke soep met linzen en kikkererwten.
• Muntthee, die van grote hoogte wordt ingeschonken zodat er een schuimlaagje ontstaat.
• Dadels, olijven en honingzoetigheden op de bazaars.

Goed om te weten voor vertrek

Marokko is een gastvrij land met eigen tradities, en met een paar eenvoudige tips voel je je meteen op je gemak.

• Kleding die schouders en knieën bedekt, is vooral in de medina’s en kleinere steden gepast.
• Moskeeën zijn, op de Hassan II-moskee na, meestal niet toegankelijk voor toeristen.
• Vraag toestemming voordat je mensen fotografeert.
• Biedt iemand op straat aan je de weg te wijzen, vraag dan vooraf of daar geld voor wordt verwacht.
• Contant geld komt goed van pas op de bazaars en in kleine cafés.

Online onderweg

In Marokko heb je internet vanaf de eerste minuten nodig: om de weg te vinden in de medina, een taxi te bestellen, contact op te nemen met je gids of chauffeur of je boeking in de riad te laten zien. Je kunt de eSIM al thuis installeren via wifi – dan hoef je na de landing op het vliegveld niet naar een simkaart te zoeken of in de rij te staan. Wanneer de looptijd van een bundel ingaat, staat op de bestelpagina vóór de betaling: bij sommige bundels bij de eerste verbinding in het land van bestemming, bij andere bij de installatie of direct na aankoop. Je eigen nummer blijft gewoon in je telefoon, en oproepen en berichten komen zoals altijd binnen, volgens de voorwaarden van je eigen provider.