Azerbaijão: Baku, Sheki e as montanhas do Cáucaso — aonde ir e o que provar
O Azerbaijão é um país às margens do mar Cáspio, onde a arquitetura moderna de Baku convive com fortalezas medievais e, a poucas horas de carro, começam as montanhas do Cáucaso. O povo é muito hospitaleiro, a culinária é aromática e o chá acompanha qualquer conversa. Reunimos o essencial: os lugares imperdíveis, o que provar e como fazer uma viagem tranquila.
Pontos principais
- Baku, a península de Absheron e as montanhas do Cáucaso com Sheki formam um roteiro fácil de fazer numa só viagem.
- As estações mais agradáveis são a primavera e o outono; no verão faz calor em Baku, e do mar costuma soprar um vento forte.
- As principais atrações de Baku ficam a uma curta caminhada da Cidade Velha.
- A internet móvel é útil desde os primeiros minutos: mapas, táxi, reservas e tradutor.
Baku: a Cidade Velha e a orla
O coração de Baku é Icherisheher, a Cidade Velha cercada por muralhas, que faz parte do Patrimônio Mundial da UNESCO. Ali ficam a Torre da Donzela, o Palácio dos Shirvanshahs, caravançarás e ruelas estreitas cheias de tapetes e oficinas. À beira-mar se estende o longo Bulevar Marítimo, e acima da cidade se erguem prédios modernos de arquitetura incomum, lindamente iluminados à noite.
Absheron: fogo e desenhos antigos nas rochas
Ao redor de Baku fica a península de Absheron. Ali está Yanar Dag, a encosta de uma colina onde há muitos anos o gás natural queima ao sair do chão, e o templo do fogo de Ateshgah. Mais ao sul fica Gobustan, com gravuras rupestres feitas por povos antigos e vulcões de lama.
Sheki e as montanhas do Cáucaso
Sheki é uma cidade antiga nas encostas do Cáucaso, famosa pelo Palácio dos Khans de Sheki, com seus vitrais shebeke, e por um caravançará onde dá para passar a noite. No caminho, vale parar em Gabala, com seu teleférico que sobe as montanhas, e quem ama natureza selvagem pode seguir até o vilarejo de alta montanha de Khinalug.
O que provar
A culinária azerbaijana é feita de plov, carne na brasa e muitas ervas frescas.
- Plov — o principal prato das festas, e cada região tem o seu.
- Lula kebab e shashlik na brasa.
- Dolma em folhas de uva.
- Qutab — massas finas recheadas com ervas, carne ou abóbora.
- Piti — sopa de cordeiro com grão-de-bico em potinhos de barro, especialmente famosa em Sheki.
- Chá com geleia e doces — a pakhlava de Sheki e o shekerbura.
Bom saber antes de viajar
O Azerbaijão é um país hospitaleiro, e algumas dicas simples vão ajudar você a se sentir à vontade.
- Aqui o chá é sinal de hospitalidade, e não é costume recusá-lo logo de cara.
- Nas mesquitas, entra-se com roupas que cubram o corpo, e as mulheres, com a cabeça coberta.
- Paga-se em manats; dinheiro vivo é útil nas cidades pequenas e nos mercados.
- É mais prático chamar o táxi por aplicativo — assim você sabe o valor da corrida com antecedência.
- O vento do mar pode ser forte, então uma jaqueta leve é útil em quase qualquer estação.
Conexão na viagem
No Azerbaijão, você vai precisar de internet desde os primeiros minutos: para chamar um táxi, abrir o mapa, encontrar um restaurante, mostrar a reserva no hotel. Dá para instalar o eSIM ainda em casa, pelo Wi-Fi — assim, depois do pouso, você não precisa procurar um chip no aeroporto nem enfrentar filas. Quando começa a validade do plano aparece na página de finalização do pedido, antes do pagamento: em alguns planos, na primeira conexão no país de destino; em outros, na instalação ou logo após a compra. Seu número principal continua no celular, e as ligações e mensagens para ele seguem chegando normalmente, conforme as condições da sua operadora.
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Fontes e leituras recomendadas
- Use eSIM while traveling internationally with your iPhone · Apple Support
- How to use an eSIM with your Galaxy phone · Samsung Support
