Uzbequistão: Samarcanda, Bukhara e Khiva — aonde ir e o que provar

Tashkent: o começo do roteiro

Tashkent é a capital e a cidade mais moderna do país. Não deixe de andar de metrô: muitas estações são decoradas com mosaicos, mármore e lustres. Dê uma passada no bazar Chorsu, sob sua enorme cúpula — ali se vendem especiarias, frutas secas, pães achatados e tudo o que é preciso para o plov.

Samarcanda: cúpulas azul-turquesa

Samarcanda é uma das cidades mais antigas da Ásia Central. A praça Registan, com suas três madrassas, é o lugar mais famoso do país, especialmente bonito ao pôr do sol e à noite, com a iluminação. Ali perto ficam o mausoléu Gur-e-Amir, onde Tamerlão está sepultado, e a necrópole de Shah-i-Zinda, com sua rua de mausoléus azul-turquesa.

Bukhara: uma cidade-museu

A velha Bukhara é uma cidade inteira por onde dá gosto simplesmente caminhar. O conjunto Lyabi-Hauz, junto a um antigo lago, o minarete Kalyan e as madrassas ao seu redor, as cúpulas comerciais onde até hoje se vendem tapetes, facas e cerâmica. À noite, tudo aqui fica especialmente calmo e bonito.

Khiva: a fortaleza de Itchan Kala

Khiva é uma cidade dentro de muralhas de barro. Itchan Kala parece cenário de conto de fadas: minaretes, madrassas, palácios e ruelas estreitas. Vale a pena ficar pelo menos uma noite para ver a cidade ao amanhecer, sem grupos de turistas.

O que provar

A culinária uzbeque é farta, aromática e muito generosa.

• O plov é o prato principal do país, e cada região o prepara do seu jeito.
• Samsa — salgado recheado de carne, assado no tandur.
• Lagman — macarrão com carne e legumes.
• Shashlik e pães que acabaram de sair do tandur.
• Melões, uvas e frutas secas — principalmente no verão e no outono.
• Chá verde, que se bebe o dia inteiro.

Bom saber antes de viajar

O Uzbequistão é um país hospitaleiro, e algumas regras simples vão ajudar você a se sentir à vontade.

• Nas mesquitas e nos mausoléus, entra-se com roupas que cubram os ombros e os joelhos; para as mulheres, um lenço vem a calhar.
• Nos bazares, pechinchar é costume — com calma e um sorriso.
• No verão, faz muito calor durante o dia: é melhor planejar os passeios para a manhã e o fim da tarde.
• Dinheiro vivo é útil nos bazares e nos cafés pequenos.
• Aqui o pão é especialmente respeitado — nunca é colocado com a parte de cima para baixo.

Conexão na viagem

No Uzbequistão, você vai precisar de internet desde os primeiros minutos: para chamar um táxi, abrir o mapa, traduzir o cardápio, mostrar a passagem de trem ou a reserva no hotel. Dá para instalar o eSIM ainda em casa, pelo Wi-Fi — assim, depois do pouso, você não precisa procurar um chip no aeroporto nem enfrentar filas. Quando começa a validade do plano aparece na página de finalização do pedido, antes do pagamento: em alguns planos, na primeira conexão no país de destino; em outros, na instalação ou logo após a compra. Seu número principal continua no celular, e as ligações e mensagens para ele seguem chegando normalmente, conforme as condições da sua operadora.