Узбекистан: Самарканд, Бухара и Хива — куда поехать и что попробовать

Ташкент: начало маршрута

Ташкент — столица и самый современный город страны. Обязательно прокатитесь на метро: многие станции украшены мозаиками, мрамором и люстрами. Загляните на базар Чорсу под огромным куполом — здесь продают специи, сухофрукты, лепёшки и всё, что нужно для плова.

Самарканд: бирюзовые купола

Самарканд — один из древнейших городов Центральной Азии. Площадь Регистан с тремя медресе — самое известное место страны, особенно красивое на закате и вечером в подсветке. Рядом — мавзолей Гур-Эмир, где похоронен Тамерлан, и некрополь Шахи-Зинда с улицей бирюзовых мавзолеев.

Бухара: город-музей

Старая Бухара — это целый город, по которому приятно просто гулять. Ансамбль Ляби-Хауз у старого пруда, минарет Калян и медресе вокруг него, торговые купола, где до сих пор продают ковры, ножи и керамику. Вечером здесь особенно спокойно и красиво.

Хива: крепость Ичан-Кала

Хива — город внутри глиняных крепостных стен. Ичан-Кала похожа на декорации к сказке: минареты, медресе, дворцы и узкие улочки. Здесь стоит задержаться хотя бы на ночь, чтобы увидеть город на рассвете, без туристических групп.

Что попробовать

Узбекская кухня — сытная, ароматная и очень щедрая.

• Плов — главное блюдо страны, в каждом регионе его готовят по-своему.
• Самса — выпечка с мясом из тандыра.
• Лагман — лапша с мясом и овощами.
• Шашлык и лепёшки, только что из тандыра.
• Дыни, виноград и сухофрукты — особенно летом и осенью.
• Зелёный чай, который пьют весь день.

Полезно знать перед поездкой

Узбекистан — гостеприимная страна, а несколько простых правил помогут чувствовать себя уверенно.

• В мечети и мавзолеи заходят в одежде, закрывающей плечи и колени, женщинам пригодится платок.
• На базарах принято торговаться — спокойно и с улыбкой.
• Летом днём очень жарко: экскурсии лучше планировать на утро и вечер.
• Наличные пригодятся на базарах и в небольших кафе.
• Хлеб здесь особенно уважают — его не кладут лицевой стороной вниз.

Связь в поездке

В Узбекистане интернет нужен с первых минут: вызвать такси, открыть карту, перевести меню, показать билет на поезд или бронь в отеле. Установить eSIM можно ещё дома, по Wi-Fi, — тогда после посадки не придётся искать сим-карту в аэропорту и стоять в очередях. Когда начинается срок тарифа, указано на странице оформления заказа, перед оплатой: у одних тарифов — при первом подключении в стране поездки, у других — при установке или сразу после покупки. Основной номер при этом остаётся в телефоне, и звонки с сообщениями на него продолжают приходить как обычно, по условиям вашего оператора.