Polonia: Cracovia, Varsovia y Gdańsk — adónde ir y qué probar

Cracovia: el casco antiguo y Wawel

Cracovia es una de las ciudades más bonitas de Europa Central. Aquí te esperan la enorme plaza del Mercado con la Lonja de los Paños y la basílica de Santa María, el castillo real de Wawel sobre una colina junto al Vístula y el antiguo barrio de Kazimierz con sus cafés y galerías. Cerca de la ciudad está Wieliczka, una mina de sal con salas y capillas subterráneas talladas directamente en la sal.

Varsovia: una capital reconstruida desde cero

El casco antiguo de Varsovia quedó casi totalmente destruido durante la guerra y se reconstruyó a partir de antiguos cuadros y planos; hoy figura en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La Vía Real, el parque Łazienki con su Palacio sobre el Agua, los museos modernos y los paseos junto al Vístula hacen de la capital un lugar estupendo para pasear sin prisa.

Gdańsk y el mar Báltico

Gdańsk es una ciudad portuaria con coloridas casas de comerciantes a lo largo del Mercado Largo y de la orilla del Motława, donde se alza la grúa portuaria medieval de madera. Muy cerca está Sopot, ciudad balneario con un largo muelle de madera y playas de arena del Báltico.

Zakopane y los Tatras

En el sur del país se alzan los montes Tatras. La pequeña localidad de Zakopane es famosa por su arquitectura de madera y su cocina de montaña. Desde aquí parten senderos hacia lagos de montaña, el más conocido de los cuales es el Morskie Oko, y en invierno abren las pistas de esquí.

Qué probar

La cocina polaca es contundente y muy casera.

• Pierogi: una especie de empanadillas hervidas rellenas de patata y requesón, carne, col o frutos del bosque.
• Żurek: una sopa ligeramente ácida a base de masa madre de centeno, con salchicha y huevo.
• Bigos: col guisada con carne y embutidos ahumados.
• Oscypek: queso ahumado de oveja de los Tatras, que a menudo se sirve con mermelada de arándanos rojos.
• Pączki: esponjosos bollos fritos rellenos, de las pastelerías.
• Embutidos y ahumados de los mercados locales.

Conviene saber antes de viajar

Polonia es un país acogedor y cómodo para viajar, y unos pocos consejos sencillos te ayudarán a sentirte seguro.

• Los domingos muchas tiendas cierran: abren sobre todo pequeños comercios, cafeterías y tiendas de las estaciones.
• En las iglesias se entra con ropa que cubra hombros y rodillas, y sin molestar durante los oficios.
• En el transporte urbano hay que validar el billete nada más subir.
• En la montaña el tiempo cambia rápido: lleva ropa de abrigo y un impermeable.
• Muchas calles tienen carril bici: es mejor no caminar por él.

Conexión durante el viaje

En Polonia necesitas internet desde los primeros minutos: para abrir el mapa, comprar un billete de tren, pedir un taxi o mostrar la reserva en el hotel. Puedes instalar la eSIM desde casa, con wifi, y así al aterrizar no tendrás que buscar una tarjeta SIM en el aeropuerto ni hacer colas. Cuándo empieza la vigencia del plan se indica en la página de pago del pedido, antes de pagar: en algunos planes, con la primera conexión en el país de destino; en otros, al instalarla o justo después de la compra. Tu número principal sigue en el teléfono, y las llamadas y los mensajes te siguen llegando como siempre, según las condiciones de tu operador.