Japon : Tokyo, Kyoto et le mont Fuji, un voyage dans un autre monde

Tokyo, la ville des contrastes

Tokyo est immense, mais étonnamment pratique. Le carrefour de Shibuya, que des centaines de personnes traversent en même temps, les rues néon de Shinjuku, le branché Harajuku et le temple Senso-ji dans le vieux quartier d'Asakusa : chaque quartier est une ville à lui seul. Au marché matinal de Tsukiji, on goûte des sushis d'une fraîcheur incomparable, et le soir on monte sur les observatoires pour admirer une mer de lumières.

Kyoto et Nara

Kyoto, ancienne capitale impériale, compte des centaines de temples et de jardins. Les milliers de portiques torii orange du sanctuaire Fushimi Inari, le Pavillon d'or, la bambouseraie d'Arashiyama et le vieux quartier de Gion, où l'on peut croiser des geishas : des classiques à voir au moins une fois.

Depuis Kyoto, Nara est facile d'accès : dans son parc, des cerfs se promènent en liberté et vous rendent votre salut quand vous vous inclinez, et le temple Todai-ji abrite une immense statue du Bouddha en bronze.

Osaka, Hiroshima et le Fuji

Osaka est la capitale de la cuisine de rue : dans le quartier de Dotonbori, on déguste takoyaki et okonomiyaki sous des enseignes éclatantes. Depuis Osaka ou Kyoto, on rejoint facilement Hiroshima et son parc du Mémorial de la Paix, ainsi que l'île de Miyajima et son torii « flottant » dans la mer.

Le mont Fuji se dévoile depuis la région des Cinq Lacs et depuis Hakone, qui compte en plus de nombreuses sources chaudes. Un ciel dégagé est la clé d'une belle vue : mieux vaut donc choisir le jour de l'excursion selon la météo.

Que goûter

La cuisine japonaise, c'est bien plus que les sushis.

• Sushis et sashimis, surtout sur les marchés aux poissons.
• Ramen : chaque région a son bouillon préféré.
• Tempura : légumes et fruits de mer dans une pâte légère.
• Okonomiyaki et takoyaki : les classiques de la cuisine de rue d'Osaka.
• Douceurs au matcha et thé japonais.
• Les plats des supérettes : onigiri et bento à emporter.

Bon à savoir avant de partir

Les Japonais sont polis et ponctuels, et c'est agréable de suivre leur exemple.

• Le pourboire ne se fait pas : un bon service est ici la norme.
• Dans les trains, on parle à voix basse et on ne téléphone pas.
• Les poubelles sont rares dans la rue : on garde souvent ses déchets jusqu'à l'hôtel ou un magasin.
• Dans les auberges traditionnelles et certains restaurants, on se déchausse.
• Les espèces restent utiles dans les petits établissements.

Rester connecté pendant le voyage

Au Japon, le smartphone est votre meilleur allié : tracer un itinéraire avec correspondances, trouver la bonne sortie dans une gare immense, traduire un menu, présenter une réservation. Vous pouvez installer l'eSIM dès chez vous, en Wi-Fi : plus besoin de chercher une carte SIM à l'aéroport après l'atterrissage. Le moment où commence la validité du forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination, pour d'autres, à l'installation ou juste après l'achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à recevoir appels et messages comme d'habitude, selon les conditions de votre opérateur.