Filipinler: Palawan, Boracay ve pirinç terasları — nereye gidilir, neler tadılır

Palawan: El Nido ve Coron

Palawan sık sık dünyanın en güzel adalarından biri olarak anılır. El Nido’da kireçtaşı kayalıkların arasında kanoyla dolaşılan lagünler ve tekne turlarıyla gidilen küçük plajlar var. Coron, kayalıkların arasındaki berrak gölleri ve dalgıçları cezbeden batık gemileriyle ünlüdür. Palawan’ın bir başka harikası da Puerto Princesa yakınlarındaki, tekneyle gezilebilen yeraltı nehridir.

Boracay ve Cebu

Boracay, kumu bembeyaz ve ince olan uzun White Beach plajıyla küçük bir adadır; gün batımında tüm tatilciler burada toplanır. Cebu hareketli bir ada ve geziler için elverişli bir başlangıç noktasıdır: buradan Kawasan Şelaleleri’ne, kıyının hemen dibinde dev sardalya sürülerinin dolaştığı Moalboal’da maskeyle yüzmeye ve komşu Bohol’a gidilir.

Bohol ve Luzon’un dağları

Bohol’da, kurak mevsimde kahverengiye dönen, birbirine çok benzeyen sayısız çimenli tepeden oluşan Çikolata Tepeleri ve dünyanın en küçük primatlarından biri olan tarsiyerler bulunur. Luzon adasının kuzeyinde, dağların yükseklerinde, insanların yüzyıllar boyunca yamaçlara oyduğu Banaue pirinç terasları yer alır.

Neler tadılmalı

Filipin mutfağı yerel, İspanyol ve Çin geleneklerinin bir karışımıdır.

• Adobo — sirke, soya sosu ve sarımsakla pişirilmiş et yahnisi.
• Sinigang — demirhindili, hafif ekşi bir çorba.
• Lechon — bütün olarak fırınlanmış süt domuzu, kutlama sofralarının başlıca yemeği.
• Taze mangolar — dünyanın en tatlılarından.
• Halo-halo — rendelenmiş buz, meyve, tatlı fasulye ve dondurmadan yapılan bir tatlı.
• Hemen plajda ızgarada pişirilen taze balık ve deniz ürünleri.

Yola çıkmadan önce bilmekte fayda var

Filipinler misafirperver bir ülkedir; birkaç basit öneri kendinizi rahat hissetmenize yardımcı olur.

• İngilizce burada yaygın olarak konuşulur; otellerde, kafelerde ve ulaşımda derdinizi anlatmak genellikle kolaydır.
• Küçük adalarda nakit, karttan daha çok işe yarar: her yerde ATM yoktur.
• Deniz gezileri havaya bağlıdır; rotanızda yedek bir gün bırakın.
• Güneş çok güçlüdür: güneş koruyucu, su ve şapka alın.
• Resiflerde hiçbir şeye dokunmayın ve mercanların üzerine basmayın.

Seyahatte iletişim

Filipinler’de internete ilk dakikalardan itibaren ihtiyaç duyarsınız: taksi çağırmak, haritayı açmak, uçuşu ya da tekne saatlerini kontrol etmek, otel rezervasyonunu göstermek için. eSIM’i daha evdeyken Wi-Fi üzerinden kurabilirsiniz; böylece indikten sonra havalimanında SIM kart aramanız ve sırada beklemeniz gerekmez. Bir tarifenin geçerlilik süresinin ne zaman başladığı, ödeme öncesinde sipariş sayfasında belirtilir: bazı tarifelerde seyahat edilen ülkedeki ilk bağlantıda, bazılarında ise kurulumda ya da satın alımdan hemen sonra. Ana numaranız telefonunuzda kalır; bu numaraya gelen aramalar ve mesajlar, operatörünüzün koşullarına göre her zamanki gibi ulaşmaya devam eder.