Filippine: Palawan, Boracay e le risaie a terrazza — dove andare e cosa assaggiare
Le Filippine sono un Paese di migliaia di isole, e ognuna ha il suo carattere: alcune hanno spiagge tranquille e lagune, altre barriere coralline, altre ancora montagne con risaie a terrazza. Viaggiare qui significa voli e traversate da un’isola all’altra, mare caldo e persone molto ospitali. Abbiamo raccolto l’essenziale: i luoghi da non perdere, cosa assaggiare e come vivere un viaggio sereno.
Punti chiave
- Le isole qui sono molto diverse tra loro — per il mare, per le immersioni, per la natura — ed è comodo costruire l’itinerario attorno ad alcune di esse.
- Il periodo più secco va più o meno da dicembre a maggio; in estate e all’inizio dell’autunno piove e possono arrivare i tifoni.
- Tra un’isola e l’altra ci si sposta con voli interni o in traghetto: mettete in conto il tempo per i trasferimenti.
- L’internet mobile serve fin dai primi minuti: mappe, taxi, prenotazioni e orari delle barche.
Palawan: El Nido e Coron
Palawan viene spesso definita una delle isole più belle del mondo. A El Nido ci sono lagune tra scogliere calcaree da esplorare in kayak e piccole spiagge raggiunte dai tour in barca. Coron è famosa per i laghi trasparenti tra le rocce e per i relitti che attirano i subacquei. Un’altra meraviglia di Palawan è il fiume sotterraneo vicino a Puerto Princesa, che si può percorrere in barca.
Boracay e Cebu
Boracay è una piccola isola con la lunga White Beach, dalla sabbia bianchissima e finissima, dove al tramonto si ritrovano tutti i villeggianti. Cebu è un’isola vivace e una comoda base per le escursioni: da qui si va alle cascate di Kawasan, a fare snorkeling a Moalboal, dove enormi banchi di sardine nuotano proprio vicino alla riva, e nella vicina Bohol.
Bohol e le montagne di Luzon
A Bohol si trovano le Chocolate Hills, una distesa di colline erbose quasi identiche che nella stagione secca diventano marroni, e i tarsi, tra i primati più piccoli al mondo. Nel nord dell’isola di Luzon, in alto tra le montagne, ci sono le risaie a terrazza di Banaue, scolpite nei pendii dall’uomo nel corso dei secoli.
Cosa assaggiare
La cucina filippina è un mix di tradizioni locali, spagnole e cinesi.
- Adobo: carne stufata nell’aceto con salsa di soia e aglio.
- Sinigang: una zuppa leggermente acidula al tamarindo.
- Lechon: maialino arrostito intero, il piatto principe delle feste.
- Manghi freschi: tra i più dolci al mondo.
- Halo-halo: un dessert a base di ghiaccio tritato, frutta, fagioli dolci e gelato.
- Pesce fresco e frutti di mare alla griglia direttamente sulla spiaggia.
Buono a sapersi prima di partire
Le Filippine sono un Paese ospitale, e pochi semplici consigli vi aiuteranno a sentirvi a vostro agio.
- L’inglese è molto diffuso: negli hotel, nei bar e sui mezzi di trasporto di solito è facile farsi capire.
- Sulle isole più piccole i contanti servono più della carta: i bancomat non sono ovunque.
- Le escursioni in mare dipendono dal meteo: lasciate un giorno di riserva nell’itinerario.
- Il sole è molto forte: portate protezione solare, acqua e un cappello.
- Sulle barriere coralline non toccate nulla e non appoggiate i piedi sui coralli.
Connessi in viaggio
Nelle Filippine internet serve fin dai primi minuti: per chiamare un taxi, aprire la mappa, controllare un volo o gli orari delle barche, mostrare la prenotazione in hotel. L’eSIM si può installare già da casa, tramite Wi-Fi: così, dopo l’atterraggio, non dovrete cercare una SIM in aeroporto né fare la fila. Quando inizia la validità di un piano è indicato nella pagina di checkout, prima del pagamento: per alcuni piani dal primo collegamento nel Paese di destinazione, per altri dall’installazione o subito dopo l’acquisto. Il vostro numero principale resta nel telefono, e chiamate e messaggi continuano ad arrivare come sempre, secondo le condizioni del vostro operatore.
Scegliete un’eSIM per il vostro viaggio nelle Filippine nel nostro negozio: i piani per le Filippine sono raccolti in questa pagina, e i dati per l’installazione arriveranno all’indirizzo email indicato al momento del pagamento. Buone vacanze!
Fonti e approfondimenti
- Use eSIM while traveling internationally with your iPhone · Apple Support
- How to use an eSIM with your Galaxy phone · Samsung Support
