Filippinerne: Palawan, Boracay og risterrasserne – hvor skal man hen, og hvad skal man smage

Palawan: El Nido og Coron

Palawan kaldes ofte en af verdens smukkeste øer. I El Nido ligger laguner mellem kalkstensklipper, som man udforsker i kajak, og små strande, som bådture sejler ud til. Coron er kendt for sine klare søer mellem klipperne og for skibsvrag, der tiltrækker dykkere. Et andet af Palawans vidundere er den underjordiske flod ved Puerto Princesa, som man kan sejle på i båd.

Boracay og Cebu

Boracay er en lille ø med den lange White Beach, hvor sandet er meget hvidt og fint, og hvor alle feriegæster samles ved solnedgang. Cebu er en livlig ø og et praktisk udgangspunkt for udflugter: herfra tager man til Kawasan-vandfaldene, snorkler i Moalboal, hvor enorme stimer af sardiner svømmer helt inde ved kysten, og sejler over til naboøen Bohol.

Bohol og bjergene på Luzon

På Bohol finder du Chocolate Hills, et væld af næsten ens græsklædte bakker, der bliver brune i den tørre sæson, og spøgelsesaber, nogle af verdens mindste primater. I den nordlige del af øen Luzon, højt oppe i bjergene, ligger risterrasserne ved Banaue, som mennesker gennem århundreder har hugget ud i skråningerne.

Hvad du skal smage

Det filippinske køkken er en blanding af lokale, spanske og kinesiske traditioner.

• Adobo – kød braiseret i eddike med sojasovs og hvidløg.
• Sinigang – en syrlig suppe med tamarind.
• Lechon – en helstegt pattegris, den vigtigste festret.
• Friske mangoer – nogle af de sødeste i verden.
• Halo-halo – en dessert af knust is, frugt, søde bønner og flødeis.
• Frisk fisk og skaldyr grillet direkte på stranden.

Godt at vide før rejsen

Filippinerne er et gæstfrit land, og et par enkle råd hjælper dig til at føle dig tryg.

• Engelsk er meget udbredt – på hoteller, caféer og i transporten er det som regel let at gøre sig forståelig.
• På de mindre øer er kontanter mere nyttige end kort: der er ikke hæveautomater overalt.
• Sejlture afhænger af vejret – læg en ekstra dag ind i rejseplanen.
• Solen er meget stærk: tag solbeskyttelse, vand og hovedbeklædning med.
• Rør ikke ved noget på revene, og stå ikke på korallerne.

Forbindelse på rejsen

På Filippinerne har du brug for internet fra de første minutter: til at bestille en taxa, åbne et kort, tjekke et fly eller sejlplanen for bådene og vise hotelbookingen. Du kan installere dit eSIM hjemmefra via wi-fi – så slipper du efter landing for at lede efter et SIM-kort i lufthavnen og stå i kø. Hvornår en pakkes gyldighedsperiode begynder, fremgår af bestillingssiden før betaling: for nogle pakker ved første forbindelse i rejselandet, for andre ved installationen eller lige efter købet. Dit hovednummer bliver i telefonen, og opkald og beskeder til det kommer fortsat som normalt, på din mobiloperatørs vilkår.