Messico: la costa caraibica, lo Yucatán e Città del Messico — dove andare e cosa assaggiare

La costa caraibica: Cancún, Playa del Carmen e Tulum

A est del Paese si trova la Riviera Maya: Cancún con i suoi hotel allineati su una lunga lingua di sabbia, la vivace Playa del Carmen, l’isola di Cozumel con le sue barriere coralline per le immersioni e Tulum, dove le rovine maya sorgono proprio sulle scogliere a picco sul mare.

Lo Yucatán: piramidi maya e cenote

Nell’entroterra della penisola si trova Chichén Itzá con la piramide di Kukulcán, uno dei luoghi più famosi degli antichi maya, e poi Uxmal e la coloniale Mérida. Lo Yucatán è famoso per i suoi cenote, pozzi e grotte carsiche pieni di acqua dolce e trasparente in cui si può fare il bagno. Ai cenote è meglio andare al mattino, prima che arrivino i gruppi organizzati.

Città del Messico: una capitale dalla storia antica

Città del Messico è una delle città più grandi del mondo. Il centro storico, con lo Zócalo e la cattedrale, sorge sul luogo dell’antica capitale azteca, e lì accanto si possono vedere i resti del suo tempio principale. Non lontano dalla città si trova Teotihuacán con le piramidi del Sole e della Luna. Vale la pena visitare il Museo Nazionale di Antropologia e la Casa Azul di Frida Kahlo, e navigare lungo i canali di Xochimilco su barche colorate.

Oaxaca e le città coloniali

Oaxaca è una città dalle case colorate, dai mercati vivaci e con una cucina tutta sua, patria di diversi tipi di salsa mole e del mezcal. San Miguel de Allende e Guanajuato sono città coloniali con vicoli stretti, facciate variopinte e piazze accoglienti.

Cosa assaggiare

La cucina messicana è molto più dei tacos, anche se è proprio da loro che conviene cominciare.

• Tacos: con i ripieni più diversi, dalla carne allo spiedo al pesce.
• Guacamole: una salsa di avocado maturo.
• Mole: una salsa densa con peperoncino, spezie e cioccolato.
• Cochinita pibil: maiale cotto lentamente nel succo di arancia amara, piatto tipico dello Yucatán.
• Churros con cioccolata calda.
• Succhi freschi e frutta dalle bancarelle di strada.

Buono a sapersi prima di partire

Il Messico è un Paese ospitale, e pochi semplici consigli vi aiuteranno a sentirvi a vostro agio.

• L’acqua del rubinetto non si beve: comprate acqua in bottiglia.
• In città è più comodo chiamare un taxi tramite app.
• Città del Messico si trova ad alta quota: nei primi giorni prendetevela con calma e bevete molta acqua.
• Prima di fare il bagno nei cenote, di solito si chiede di fare la doccia e togliere la crema solare: così si protegge l’acqua.
• I piatti possono essere sorprendentemente piccanti: se non amate il piccante, chiedete la salsa a parte.

Connessi in viaggio

In Messico internet serve fin dai primi minuti: per chiamare un taxi, aprire la mappa, trovare un cenote o un ristorante, mostrare la prenotazione in hotel. L’eSIM si può installare già da casa, tramite Wi-Fi: così, dopo l’atterraggio, non dovrete cercare una SIM in aeroporto né fare la fila. Quando inizia la validità di un piano è indicato nella pagina di checkout, prima del pagamento: per alcuni piani dal primo collegamento nel Paese di destinazione, per altri dall’installazione o subito dopo l’acquisto. Il vostro numero principale resta nel telefono, e chiamate e messaggi continuano ad arrivare come sempre, secondo le condizioni del vostro operatore.