Mexico: den caribiske kyst, Yucatán og Mexico City – hvor skal man hen, og hvad skal man smage

Den caribiske kyst: Cancún, Playa del Carmen og Tulum

I den østlige del af landet ligger Riviera Maya: Cancún med hoteller langs en lang sandtange, det livlige Playa del Carmen, øen Cozumel med rev til dykning og Tulum, hvor mayaruiner står lige på klipperne over havet.

Yucatán: mayapyramider og cenoter

Inde på halvøen ligger Chichén Itzá med Kukulcán-pyramiden, et af de mest kendte steder fra den gamle mayakultur, og desuden Uxmal og kolonibyen Mérida. Yucatán er berømt for sine cenoter – karsthuller og grotter med klart ferskvand, som man kan bade i. Tag helst til cenoterne om morgenen, før udflugtsgrupperne kommer.

Mexico City: en hovedstad med en gammel historie

Mexico City er en af verdens største byer. Den historiske bydel med Zócalo-pladsen og katedralen ligger, hvor aztekernes gamle hovedstad lå, og tæt ved kan man se resterne af dens hovedtempel. Ikke langt fra byen ligger Teotihuacán med Solpyramiden og Månepyramiden. Det er værd at kigge ind på Det Nationale Antropologiske Museum og i Frida Kahlos Blå Hus og at sejle på kanalerne i Xochimilco i farverige både.

Oaxaca og kolonibyerne

Oaxaca er en by med farverige huse, travle markeder og sit eget køkken – hjemsted for flere slags molesauce og for mezcal. San Miguel de Allende og Guanajuato er kolonibyer med smalle gader, mangefarvede facader og hyggelige pladser.

Hvad du skal smage

Det mexicanske køkken er meget mere end tacos, men det er netop med dem, du skal begynde.

• Tacos – med alle mulige slags fyld, fra kød fra grillspyd til fisk.
• Guacamole – en dip af moden avocado.
• Mole – en tyk sauce med chili, krydderier og chokolade.
• Cochinita pibil – svinekød, der er langtidsstegt i saft fra bitre appelsiner, en ret fra Yucatán.
• Churros med varm chokolade.
• Friskpresset juice og frugt fra gadeboderne.

Godt at vide før rejsen

Mexico er et gæstfrit land, og et par enkle råd hjælper dig til at føle dig tryg.

• Vand fra hanen drikker man ikke – køb vand på flaske.
• I byerne er det nemmest at bestille taxa via en app.
• Mexico City ligger højt over havet: tag det roligt de første dage, og drik rigeligt med vand.
• Før man bader i en cenote, bliver man som regel bedt om at gå i bad og skylle solcremen af – det skåner vandet.
• Maden kan være overraskende stærk: kan du ikke lide stærk mad, så bed om saucen ved siden af.

Forbindelse på rejsen

I Mexico har du brug for internet fra de første minutter: til at bestille en taxa, åbne et kort, finde en cenote eller en restaurant og vise hotelbookingen. Du kan installere dit eSIM hjemmefra via wi-fi – så slipper du efter landing for at lede efter et SIM-kort i lufthavnen og stå i kø. Hvornår en pakkes gyldighedsperiode begynder, fremgår af bestillingssiden før betaling: for nogle pakker ved første forbindelse i rejselandet, for andre ved installationen eller lige efter købet. Dit hovednummer bliver i telefonen, og opkald og beskeder til det kommer fortsat som normalt, på din mobiloperatørs vilkår.