Cyprus: de zee, het Troodosgebergte en het oude Paphos – waar naartoe en wat te proeven

De kust: van Ayia Napa tot Paphos

In het oosten van het eiland liggen Ayia Napa en Protaras, met zandstranden en heel helder water. Vlakbij ligt Kaap Greco: rotsen, zeegrotten en paden langs de kliffen, met enkele van de mooiste uitzichten over zee. Je komt hier zowel voor de stranden als voor boottochtjes langs de kust.

Limassol is de levendigste stad van het zuiden: een lange boulevard, een oude stad met een kasteel en een nieuwe jachthaven met cafés. Verder naar het westen ligt Paphos, rustig en heel schilderachtig. Onderweg is een stop bij de Rots van Aphrodite de moeite waard: volgens de legende rees de godin juist hier op uit het schuim van de zee.

Paphos: mozaïeken en koningsgraven

Paphos is één groot openluchtmuseum. In het Archeologisch Park zie je Romeinse villa’s met verbluffend goed bewaarde mozaïeken, en de Koningsgraven, in de rotsen aan zee uitgehouwen, maken zelfs indruk op wie weinig met geschiedenis heeft. ’s Avonds is het heerlijk wandelen over de boulevard bij de oude haven.

Het Troodosgebergte: dorpen, kloosters en wijn

Midden op het eiland verrijst het Troodosgebergte – hier is het koeler en groeien pijnbomen en wijnranken. In de bergdorpen maakt men eigen wijn en lekkernijen, en in kloosters en kleine kerkjes zijn oude fresco’s bewaard gebleven. Het bekendste is het Kykkosklooster. In de zomer komt men hier om aan de hitte te ontsnappen, en in de winter wordt er op de toppen soms zelfs geskied.

Nicosia: een hoofdstad binnen oude muren

Nicosia is de hoofdstad van het land en een stad met een rijke geschiedenis. Het oude centrum wordt omringd door machtige Venetiaanse muren; daarbinnen vind je smalle straatjes, ateliers, koffiehuizen en musea. Hier proef je het dagelijkse leven van een Cypriotische stad, zonder de drukte van de badplaatsen.

Wat je moet proeven

De Cypriotische keuken staat voor overvloedige maaltijden en veel verse producten.

• Meze – een lange reeks kleine gerechtjes, waarna je geen hoofdgerecht meer nodig hebt.
• Halloumi – een lokale kaas die op de grill wordt bereid.
• Kleftiko – lamsvlees dat in de oven wordt gestoofd tot het mals is.
• Souvlaki en sheftalia – Cypriotische gerechten van de houtskoolgrill.
• Commandaria – een zoete dessertwijn met een lange geschiedenis.
• Vers fruit, honing en lokale lekkernijen uit de bergdorpen.

Goed om te weten voor vertrek

Cyprus is een rustig en vriendelijk land, en met een paar eenvoudige regels voel je je meteen op je gemak.

• Er wordt links gereden en het stuur zit rechts.
• Kloosters en kerken betreed je in kleding die schouders en knieën bedekt.
• In de zomer is het erg heet: plan uitstapjes in de ochtend en de avond, en breng het midden van de dag door aan zee en in de schaduw.
• In tavernes zijn de porties groot, en meze bestel je het best met een groep.
• Neem naar het strand en de bergen water en zonnebescherming mee.

Online onderweg

Op Cyprus heb je internet vanaf de eerste minuten nodig: om een taxi of transfer te bestellen, een kaart te openen, een strand of taverne te vinden of je hotelboeking te laten zien. Je kunt de eSIM al thuis installeren via wifi – dan hoef je na de landing op het vliegveld niet naar een simkaart te zoeken of in de rij te staan. Wanneer de looptijd van een bundel ingaat, staat op de bestelpagina vóór de betaling: bij sommige bundels bij de eerste verbinding in het land van bestemming, bij andere bij de installatie of direct na aankoop. Je eigen nummer blijft gewoon in je telefoon, en oproepen en berichten komen zoals altijd binnen, volgens de voorwaarden van je eigen provider.