Corée du Sud : Séoul, Busan et l’île de Jeju — où aller et que goûter

Séoul : palais et quartiers modernes

À Séoul, commencez par le palais Gyeongbokgung et le village de Bukchon, avec ses maisons traditionnelles hanok. Viennent ensuite les rues animées de Myeongdong, entre cosmétiques et cuisine de rue, Hongdae et ses musiciens et cafés, puis une promenade sur les berges du fleuve Han. Le soir, toute la ville s’offre au regard depuis la tour du mont Namsan.

Busan : la mer, les marchés et un temple sur les rochers

Busan est la deuxième ville du pays et un grand port maritime. On y trouve la plage de Haeundae, le village culturel coloré de Gamcheon accroché à flanc de colline, l’immense marché aux poissons de Jagalchi et le temple Haedong Yonggungsa, posé directement sur les rochers au bord de la mer.

Gyeongju : l’ancienne capitale

Gyeongju fut autrefois la capitale du royaume de Silla, et on la surnomme le musée à ciel ouvert. On y voit les tumulus des anciens souverains, le temple Bulguksa et le Bouddha de pierre de la grotte de Seokguram, et le soir, l’étang et ses pavillons près de l’ancien palais sont joliment illuminés.

Jeju : une île volcanique

Jeju est une île d’origine volcanique au sud du pays. On y trouve le mont Hallasan, le cratère de Seongsan Ilchulbong, où l’on vient saluer le lever du soleil, des grottes de lave, des cascades et des vergers de mandariniers. Les plongeuses locales, les haenyeo, récoltent depuis des siècles les fruits de mer sans bouteilles de plongée.

Que goûter

La cuisine coréenne est éclatante, épicée et très variée.

• Le kimchi, du chou fermenté au piment, servi avec presque tous les plats.
• Le barbecue coréen, de la viande grillée directement à table.
• Le bibimbap, du riz aux légumes, avec un œuf et une pâte pimentée.
• Les tteokbokki, des bâtonnets de riz en sauce pimentée, un en-cas de rue très apprécié.
• Le poulet frit coréen, croustillant, nappé d’une sauce sucrée ou pimentée.
• Des fruits de mer frais sur les marchés de Busan et de Jeju.

Bon à savoir avant de partir

La Corée est un pays pratique pour les voyageurs, et quelques conseils simples vous aideront à vous sentir à l’aise.

• Le pourboire n’est pas d’usage, ni au restaurant ni en taxi.
• Dans le métro, des places sont prévues pour les personnes âgées et les femmes enceintes : on les laisse libres.
• Les poubelles sont rares dans les rues : il faut souvent garder ses déchets avec soi.
• On peut payer par carte presque partout, même pour de petits achats.
• Au printemps et à l’automne, les lieux prisés sont bondés : mieux vaut réserver hébergement et trains à l’avance.

Rester connecté pendant le voyage

En Corée, on a besoin d’internet dès les premières minutes : pour tracer un itinéraire en métro, ouvrir un traducteur, trouver un restaurant, présenter sa réservation à l’hôtel. Vous pouvez installer l’eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l’aéroport et de faire la queue. Le moment où démarre la validité d’un forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination ; pour d’autres, à l’installation ou juste après l’achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d’habitude, selon les conditions de votre opérateur.