Allemagne : Berlin, la Bavière et la vallée du Rhin — où aller et que goûter

Berlin : histoire et culture contemporaine

Berlin est une ville où l’histoire se lit à chaque pas. La porte de Brandebourg, le Reichstag et sa coupole de verre, les pans conservés du mur de Berlin et l’île aux Musées sur la Spree. Les quartiers de cafés, de marchés et de street art marquent tout autant, et l’été, les parcs et les berges où se détendent les Berlinois eux-mêmes.

La Bavière : Munich, châteaux et Alpes

Au sud du pays s’étend la Bavière. Munich, avec ses jardins à bière, la Marienplatz et ses musées, d’où une excursion d’une journée mène au féerique château de Neuschwanstein, perché sur un rocher au pied des Alpes. De là, il est facile de rejoindre des lacs de montagne, des villages alpins et la Route romantique, jalonnée de bourgs médiévaux comme Rothenburg ob der Tauber.

La vallée du Rhin et Cologne

La vallée du Rhin moyen, ce sont des coteaux escarpés couverts de vignes, des châteaux perchés sur les collines et de charmants villages viticoles. Des bateaux de promenade sillonnent le fleuve, et des pistes cyclables longent ses rives. Plus au nord se dresse Cologne et sa majestueuse cathédrale gothique, l’un des édifices les plus reconnaissables d’Allemagne.

Hambourg et le nord

Hambourg est une ville portuaire avec ses canaux, l’ancien quartier des entrepôts de la Speicherstadt et la salle de concert de l’Elbphilharmonie. Et sur les côtes de la mer Baltique et de la mer du Nord, on trouve des plages de sable, des stations balnéaires et des îles.

Que goûter

La cuisine allemande est copieuse, et chaque Land a ses plats préférés.

• Les saucisses, des blanches bavaroises à celles de Thuringe grillées.
• Les bretzels, des pains salés en forme de nœud que l’on mange avec du beurre ou avec une bière.
• Le schnitzel accompagné de salade de pommes de terre.
• Le jarret de porc et sa choucroute, en Bavière.
• La bière des brasseries locales et les vins des vallées du Rhin et de la Moselle.
• La forêt-noire et le strudel aux pommes.

Bon à savoir avant de partir

L’Allemagne est un pays pratique et bien organisé, et quelques conseils simples vous aideront à vous sentir à l’aise.

• Le dimanche, la plupart des magasins sont fermés ; restent ouverts surtout les cafés, les musées et les boutiques des gares.
• Dans certains cafés et petits commerces, il est encore plus simple de payer en espèces.
• Les pistes cyclables sont séparées des trottoirs : mieux vaut ne pas y marcher.
• Le ticket papier des transports en commun doit souvent être composté avant le trajet.
• Les bouteilles en plastique et en verre se rapportent dans des automates au supermarché, qui rendent la consigne.

Rester connecté pendant le voyage

En Allemagne, on a besoin d’internet dès les premières minutes : pour ouvrir une carte, consulter les horaires des trains, acheter un billet, présenter sa réservation à l’hôtel. Vous pouvez installer l’eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l’aéroport et de faire la queue. Le moment où démarre la validité d’un forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination ; pour d’autres, à l’installation ou juste après l’achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d’habitude, selon les conditions de votre opérateur.