Malaisie : Kuala Lumpur, Langkawi et la jungle de Bornéo — où aller et que goûter

Kuala Lumpur : gratte-ciel et cuisine de rue

La capitale de la Malaisie est une ville de contrastes. Les tours Petronas, les centres commerciaux et les parcs verdoyants y côtoient Chinatown, Little India et les marchés de nuit. Non loin de la ville se trouvent les grottes de Batu, un temple hindou niché dans une colline calcaire, auquel mène un long escalier multicolore.

Penang et Malacca : histoire et cuisine

George Town, sur l’île de Penang, est une ancienne ville marchande aux maisons coloniales, aux temples chinois et aux fresques murales. On la surnomme souvent la capitale gastronomique du pays. Malacca est l’une des plus anciennes villes de Malaisie : des bâtiments hollandais et portugais y sont conservés, et le soir, le marché de nuit de Jonker Street s’anime.

Les îles : Langkawi, les Perhentian et Tioman

Sur la côte ouest, Langkawi offre des plages, un téléphérique qui grimpe dans les montagnes et des mangroves. À l’est, les îles Perhentian et Tioman, aux eaux transparentes et aux récifs coralliens, attirent les amateurs de snorkeling et de plongée sous-marine. Mieux vaut prévoir un séjour sur la côte est en dehors de la mousson, quand la mer est calme.

Bornéo et les Cameron Highlands

La partie malaisienne de Bornéo, avec les États de Sabah et de Sarawak, c’est la forêt tropicale millénaire, le mont Kinabalu et des centres où l’on soigne les orangs-outans. Et dans les Cameron Highlands, sur la péninsule, il fait frais même pendant les fortes chaleurs : plantations de thé, fermes de fraises et sentiers à travers la forêt brumeuse.

Que goûter

La cuisine malaisienne mêle les traditions malaises, chinoises et indiennes.

• Le nasi lemak, du riz cuit au lait de coco servi avec du sambal, une sauce pimentée ; on le considère comme le plat national.
• Le satay, des brochettes sur piques de bambou servies avec une sauce aux cacahuètes.
• Le laksa, une soupe de nouilles épicée, différente dans chaque région.
• Le roti canai, une fine galette servie avec une sauce au curry.
• Le char kway teow, des nouilles sautées, le plat phare de Penang.
• Les fruits tropicaux, dont le célèbre durian à l’odeur puissante, que tout le monde n’apprécie pas.

Bon à savoir avant de partir

La Malaisie est un pays accueillant, et quelques règles simples vous aideront à vous sentir à l’aise.

• La majorité des habitants sont musulmans : on entre dans les mosquées en tenue couvrante et sans chaussures ; des tuniques sont généralement prêtées à l’entrée.
• On se déchausse en entrant dans une maison ou un temple.
• Le durian est interdit dans de nombreux hôtels et dans les transports en commun.
• Les averses éclatent sans prévenir : un parapluie ou un imperméable léger est toujours utile.
• La climatisation des centres commerciaux et des transports tourne à plein régime : emportez un gilet léger.

Rester connecté pendant le voyage

En Malaisie, on a besoin d’internet dès les premières minutes : pour appeler un taxi, ouvrir une carte, trouver un marché ou de la cuisine de rue, présenter sa réservation à l’hôtel. Vous pouvez installer l’eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l’aéroport et de faire la queue. Le moment où démarre la validité d’un forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination ; pour d’autres, à l’installation ou juste après l’achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d’habitude, selon les conditions de votre opérateur.