Bali et l'Indonésie : temples, rizières en terrasses et océan

Ubud, le cœur de l'île

Ubud est la capitale culturelle de Bali. On y trouve les rizières en terrasses de Tegallalang, la forêt sacrée des singes, des galeries d'art, des studios de yoga et un marché artisanal. Le soir, dans les palais et les temples, on assiste à des danses balinaises traditionnelles au son du gamelan.

Tôt le matin, on part des environs d'Ubud vers le volcan Batur pour voir le soleil se lever au-dessus des nuages. L'ascension prend quelques heures, mais la vue sur le lac et les volcans voisins en vaut largement la peine.

Des temples face à l'océan

Les temples les plus célèbres de Bali se dressent au bord de l'eau. Tanah Lot, sur son rocher en pleine mer, est particulièrement beau au coucher du soleil. Uluwatu, perché sur une haute falaise au sud de l'île, est réputé pour ses panoramas et pour la danse kecak, donnée au coucher du soleil. Et dans les montagnes s'élève Besakih, le principal complexe de temples de l'île.

Plages, surf et îles

Le sud de Bali offre des plages pour tous les goûts : les surfeurs adorent Canggu et Uluwatu, on aime Seminyak pour ses cafés et ses couchers de soleil, Nusa Dua pour sa mer calme et ses hôtels. Depuis Bali, on rejoint facilement Nusa Penida et ses célèbres falaises et criques, les îles Gili avec leur sable blanc et leurs tortues, ainsi que Lombok.

Plus loin en Indonésie

Si vous avez le temps, partez à Java découvrir les temples de Borobudur et de Prambanan ou le volcan Bromo. Et de Labuan Bajo, sur l'île de Florès, des bateaux partent vers le parc national de Komodo, avec ses célèbres varans, une plage rose et quelques-uns des plus beaux spots de snorkeling.

À goûter

La cuisine indonésienne est un mélange d'épices, de coco et de riz.

• Nasi goreng et mie goreng : riz sauté et nouilles sautées.
• Saté : brochettes sur piques en bambou, sauce aux cacahuètes.
• Babi guling : un plat balinais de porc aux épices.
• Gado-gado : légumes à la sauce aux cacahuètes.
• Rendang : viande longuement mijotée dans le lait de coco et les épices.
• Fruits tropicaux et smoothie bowls au petit-déjeuner.

Bon à savoir avant de partir

Les Balinais sont très accueillants et préservent leurs traditions avec soin.

• On entre dans les temples en sarong, avec une ceinture, les épaules couvertes.
• Ne marchez pas sur les offrandes, ces petites corbeilles de fleurs posées sur les trottoirs et les marches.
• Le jour de Nyepi, l'aéroport et les magasins de l'île sont fermés et les touristes doivent rester à l'hôtel : vérifiez les dates à l'avance.
• En scooter, roulez uniquement avec un casque et un permis ; pour les taxis et les motos-taxis, les applis sont très pratiques.
• Buvez de l'eau en bouteille.

Rester connecté pendant le voyage

À Bali, Internet est indispensable dès la première minute : pour commander une voiture depuis l'aéroport, trouver votre villa au milieu des rizières, réserver un scooter ou traduire le menu d'un warung. Vous pouvez installer l'eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l'aéroport. Le moment où commence la validité du forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination, pour d'autres, à l'installation ou juste après l'achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d'habitude, selon les conditions de votre opérateur.