Italie : Rome, Florence et la côte — où aller et que goûter

Rome : la Ville éternelle

Rome, c’est le Colisée, le Forum romain et le Palatin, où l’on peut passer une journée entière parmi les ruines antiques. Tout près se trouvent la fontaine de Trevi, la place Navone et le Panthéon, vieux de près de deux mille ans. Au Vatican vous attendent la basilique Saint-Pierre et les musées du Vatican, avec la chapelle Sixtine.

Le soir, faites un tour au Trastevere, un quartier de ruelles étroites, de murs couverts de lierre et de nombreux restaurants où dînent les habitants.

Florence et la Toscane

Florence est le berceau de la Renaissance : la cathédrale et son immense coupole, la galerie des Offices, le Ponte Vecchio et ses bijouteries. De là, il est facile de rejoindre Pise, Sienne ou les collines toscanes, entre vignobles, oliveraies et petits bourgs médiévaux.

Venise et le Nord

À Venise, les canaux remplacent les rues et les bateaux remplacent les voitures. La place Saint-Marc, le pont du Rialto et une flânerie sans itinéraire dans les quartiers tranquilles : c’est la meilleure façon de sentir la ville. Dans le nord du pays, faites un détour par le lac de Côme et, si vous aimez la montagne, par les Dolomites.

Le Sud : la côte amalfitaine et la Sicile

La côte amalfitaine, ce sont les villages colorés de Positano et d’Amalfi, accrochés aux falaises au-dessus de la mer. Tout près, Naples, berceau de la pizza, et Pompéi, une ville figée dans le temps. La Sicile est un monde à part, avec l’Etna, ses villes baroques et sa propre cuisine.

Que goûter

Chaque région d’Italie a sa propre cuisine, et ce sont les plats locaux qu’il faut goûter.

• La pizza napolitaine, à Naples et dans ses environs.
• Les pâtes carbonara et cacio e pepe, à Rome.
• Le steak à la florentine, à Florence.
• Le risotto et le tiramisu, dans le nord du pays.
• Les cannoli et les arancini, en Sicile.
• Le gelato et l’espresso, que l’on boit debout au comptoir.

Bon à savoir avant de partir

Quelques règles simples vous aideront à vous sentir à l’aise en Italie.

• Au restaurant, l’addition comprend souvent des frais de couvert : c’est normal.
• Dans les centres historiques de nombreuses villes, il existe des zones à circulation limitée pour les voitures.
• Les billets papier des trains régionaux doivent être compostés avant de monter à bord.
• On entre dans les églises les épaules et les genoux couverts.
• En août, beaucoup d’Italiens partent en vacances, et dans les petites villes, une partie des cafés et des commerces est fermée.

Rester connecté pendant le voyage

En Italie, on a besoin d’internet dès les premières minutes : pour ouvrir une carte, acheter un billet de train, appeler un taxi, présenter sa réservation à l’hôtel ou son billet de musée. Vous pouvez installer l’eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l’aéroport et de faire la queue. Le moment où démarre la validité d’un forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination ; pour d’autres, à l’installation ou juste après l’achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d’habitude, selon les conditions de votre opérateur.