Arménie : Erevan, Sevan et monastères anciens — où aller et que goûter

Erevan : la ville rose

On surnomme Erevan la ville rose : beaucoup de ses bâtiments sont construits en tuf aux teintes chaudes. Commencez par la place de la République et ses fontaines musicales, puis montez la Cascade, un immense escalier orné de jardins et de sculptures, d’où l’on voit la ville et l’Ararat. Le week-end, faites un tour au Vernissage, le marché des artisans, des tapis et des souvenirs.

Garni, Geghard et Khor Virap

Non loin d’Erevan se trouvent le temple païen de Garni, bâti dans l’Antiquité, et le monastère de Geghard, en partie taillé à même la roche. Autre lieu que l’on visite pour la vue : le monastère de Khor Virap ; depuis sa colline, l’Ararat semble tout proche.

Le lac Sevan et Dilijan

Le Sevan est un lac d’altitude aux eaux très pures. Sur une presqu’île se dresse le monastère de Sevanavank, d’où l’on embrasse tout le lac du regard. Tout près, Dilijan, petite ville de villégiature au milieu des forêts, est surnommée la Suisse arménienne : on y vient pour se promener, respirer l’air des montagnes et goûter la cuisine locale.

Tatev : un monastère au-dessus des gorges

Dans le sud du pays, le monastère de Tatev se dresse au bord de gorges profondes. On peut l’atteindre par le téléphérique des Ailes de Tatev, qui survole les gorges : le trajet est à lui seul une expérience à part entière.

Que goûter

La cuisine arménienne, c’est de la viande grillée sur la braise, des herbes fraîches et du pain fait maison.

• Le khorovats, les brochettes grillées à l’arménienne.
• La dolma, une farce de viande roulée dans des feuilles de vigne.
• Le lavash, un pain très fin cuit dans le tonir, le four traditionnel.
• La gata, une pâtisserie sucrée qu’on achète souvent pour la route.
• Les abricots et les fruits secs, surtout en été et en automne.
• Le brandy arménien et le vin local, lors de dégustations à Erevan et en région.

Bon à savoir avant de partir

Les Arméniens sont très accueillants, et quelques règles simples vous aideront à vous sentir à l’aise.

• On entre dans les monastères et les églises en tenue sobre, les épaules couvertes.
• L’été à Erevan est chaud et sec, mais il fait plus frais en montagne : prévoyez un pull.
• Pour la montagne et les monastères, le plus simple est de partir avec un chauffeur ou en excursion organisée.
• Les espèces sont utiles sur les marchés et dans les petits villages.
• Si l’on vous invite à la maison, il est presque impossible de refuser ce qu’on vous sert — et ce n’est pas la peine.

Rester connecté pendant le voyage

En Arménie, on a besoin d’internet dès les premières minutes : pour appeler un taxi, ouvrir une carte, traduire un menu, présenter sa réservation à l’hôtel. Vous pouvez installer l’eSIM depuis chez vous, en Wi-Fi : une fois atterri, inutile de chercher une carte SIM à l’aéroport et de faire la queue. Le moment où démarre la validité d’un forfait est indiqué sur la page de commande, avant le paiement : pour certains forfaits, à la première connexion dans le pays de destination ; pour d’autres, à l’installation ou juste après l’achat. Votre numéro principal reste dans le téléphone, et vous continuez à y recevoir appels et messages comme d’habitude, selon les conditions de votre opérateur.